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    怎樣挑選品質(zhì)優(yōu)良、性價比高的法國進(jìn)口葡萄酒?

    時間:2015-05-20 作者:www.lanfeicastle.com 點(diǎn)擊: 395次
    葡萄酒的種類繁多,對于不是很懂葡萄酒的人來是眼花繚亂,怎樣挑選品質(zhì)優(yōu)良、性價比高的法國進(jìn)口葡萄酒?下面來給大家介紹以下幾點(diǎn)。
     
    一、看葡萄酒的年份
     
    法國葡萄酒相比其他國家的酒來說比較復(fù)雜,并不是只要是AOC級,就是好酒。好酒必定出自好年份。因為葡萄酒的質(zhì)量關(guān)鍵在于葡萄原料的質(zhì)量,而葡萄的質(zhì)量,卻因為產(chǎn)地和當(dāng)年的氣候和對葡萄的管理所決定。自2000年以來的好年份有,2000,2003,2004,2005,所以當(dāng)你看著法文酒標(biāo)發(fā)蒙的時候,看年份選酒也許是個不錯的主意。酒標(biāo)上年份2005,表示瓶中酒的原料葡萄是在2005年采摘的。
     
    而另一些稍微懂酒的人又太過追求年份,認(rèn)為越老年份的酒越是好酒,當(dāng)然這也沒錯,但這樣的酒大多是拿來作投資收藏而不是拿來喝的,在法國的葡萄酒屆,90%的產(chǎn)品都是經(jīng)不起久存的,出廠后幾年到十幾年就要喝掉。而這些酒,一樣也是好酒。
     
    二、看酒標(biāo)上的葡萄酒等級
     
    法國的葡萄酒法律將葡萄酒分為4級:AOC是最高級別的法國葡萄酒。我們拿到一瓶酒,可以從酒瓶標(biāo)簽上就辨別出是否屬于AOC級:
     
    酒標(biāo)上標(biāo)示為Appellation+產(chǎn)區(qū)名+Controlee。一般來說這個標(biāo)示的首尾兩個單詞是不變的,而中間的單詞因產(chǎn)區(qū)不同,而有變化。如雷里松堡葡萄酒,產(chǎn)地是波爾多,所以標(biāo)示為AppellationBordeauxControlee,
     
    如果同是AOC級別的葡萄酒,還可細(xì)分為很多等級。總的來說,中間的地名在行政區(qū)劃中越小,就越是好酒。
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