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  • 意大利2018年整體采收狀況喜人

    時間:2018-10-12 作者:m.4i6.net 點擊: 315次

      對于大多數(shù)意大利的葡萄種植者來說,2018年是個能松一口氣的年份。在大部分地區(qū)歷經2017年的全年高溫后,2018年的氣候狀況回歸到往年的正常狀態(tài)。盡管一些地區(qū)依舊遭遇極端天氣,但從總體上看,意大利今年的采收狀況令人欣喜。

      在意大利北部的皮埃蒙特(Piedmont),巴羅洛(Barolo)產區(qū)的2月到3月初降雪頻繁,冬季漫長而春季來得較遲,4月中旬氣溫開始升高,5、6月降雨頻繁,因此今年沒有遭遇前三年的干旱危機。來自波德里·奧迪羅酒莊(Poderi Oddero)的克里斯蒂娜·奧迪羅(Cristina Oddero)表示,雖然巴巴萊斯科(Barbaresco)產區(qū)遭遇了冰雹災害,但今年酒莊的巴羅洛葡萄園沒有遭遇冰雹,不過由于降雨頻繁,2018年面臨的最大問題是真菌病害。阿斯蒂(Asti)地區(qū)也面臨相似的問題,酒莊需要通過疏葉緩解病害。所幸2018年皮埃蒙特的氣溫適宜,涼爽的夜晚為果實保留酸度營造了良好的條件,采收如期進行,總體的產量和質量都令人滿意,雖然無法與大多數(shù)頂級年份相比較,但2018年對于該地區(qū)來說仍能稱得上是一個好年份。


    意大利2018年整體采收狀況喜人
     

      在地處意大利中部西海岸的托斯卡納(Tuscany),以經典基安帝(Chianti Classico)產區(qū)為例,雖然春季陰雨連綿,但充足的降雨恰好緩解了前兩年累積的干旱狀況,6、7月份盡管氣溫較高且偶發(fā)雷暴,總體的天氣還是較為理想,葡萄藤結出的果實十分健康,風味成熟而清新,產量預計回升到正常水平,將達到2,700萬升。在近海的保格利(Bolgheri)產區(qū),9月份的天氣狀況非常理想,氣候晴朗而干燥,晝夜溫差大。產區(qū)內的梅洛(Merlot)已基本采收完畢,歐納拉雅酒莊(Tenuta dell'Ornellaia)的總經理兼釀酒師阿克塞爾·海因茨(Axel Heinz)表示:“正在發(fā)酵的梅洛葡萄酒非常絲滑、芬芳。”此外,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)的品質也令人欣喜。不過在托斯卡納南部的產區(qū),桑嬌維塞(Sangiovese)的成熟速度不一,這主要是由于春末夏初的大量降雨,但部分葡萄種植者仍對桑嬌維塞的品質持有信心,認為該年的果實風味平衡,可以釀造出風格經典的葡萄酒。

      在同處中部、與托斯卡納隔山相望的馬凱(Marches),秋季降雨帶來了霉病的挑戰(zhàn),為防止葡萄藤感染疾病,酒莊的工作量與往常相比明顯增多,好在結果沒有令人失望。來自產區(qū)北部安德里·費利西酒莊(Andrea Felici Estate)的萊奧帕多·費利西(Leopardo Felici)認為,得益于夏季涼爽的夜晚,該年的整體狀況喜人,是自2006年以來最好的年份之一。

      降雨同樣在意大利南部造成了不小的問題,尤其是在卡帕尼亞(Campania)。產區(qū)內最受尊崇的酒莊之一——福地酒園(Feudi di San Gregorio)的莊主安東尼奧·卡帕拉多(Antonio Capalado)說道:“我們在圖福格雷克(Greco di Tufo)和阿韋利諾菲亞諾(Fiano di Avellino)的葡萄園都遭遇大雨,甚至是冰雹,特別是格雷克,產量也因此受到嚴重影響,與往年平均產量相比下降了40-50%。雖然菲亞諾(Fiano)的產量與去年相比有所增加,但仍低于平均產量。”盡管如此,安東尼奧對葡萄果實的質量依舊保持樂觀態(tài)度,他認為只要采收前的天氣能轉涼,2018年將會是過去10年來最令人驚喜的年份。

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