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  • 意大利葡萄酒窗重新對(duì)外開(kāi)放

    時(shí)間:2020-08-10 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 105次

      當(dāng)意大利在二月份進(jìn)入封鎖狀態(tài)時(shí),全國(guó)上下齊心協(xié)力對(duì)抗COVID-19。歌劇歌手和音樂(lè)家在陽(yáng)臺(tái)上取悅鄰居,而掛在窗戶上的彩旗上寫(xiě)著“一切都會(huì)好的。”

      在佛羅倫薩,富有創(chuàng)造力的餐館和酒吧老板們從中世紀(jì)的建筑物中獲得靈感,以保持他們的生意和城市精神的活力。據(jù)佛羅倫薩的葡萄酒之窗協(xié)會(huì)(Wine Window Association)表述,葡萄酒窗已經(jīng)在這座城市各處打開(kāi)了,在有些人們的記憶中這還是第一次遇到。

      葡萄酒窗(buchette del vino),是最初用來(lái)直接向佛羅倫薩的工人階級(jí)出售剩余葡萄酒的小艙口。

      葡萄酒之窗協(xié)會(huì)主席馬特奧·法格里亞告訴記者:“人們可以敲敲小木百葉窗,直接從安蒂諾里(Antinori)、弗雷斯科巴爾迪(Frescobaldi)和里卡索利(Ricasoli )家族那里把酒瓶裝滿,這些家族如今仍在生產(chǎn)意大利最著名的葡萄酒。”

      葡萄酒窗是佛羅倫薩和托斯卡納地區(qū)獨(dú)有的,曾經(jīng)是這里日常生活的一部分。但經(jīng)常被這里的文藝復(fù)興奇跡和大教堂的美麗所掩蓋,它們是佛羅倫薩建筑中被忽視的一部分。
     


     

      在佛羅倫薩周圍看到葡萄酒窗口,其中許多可以追溯到中世紀(jì)。僅在佛羅倫薩的舊城墻內(nèi)就有超過(guò)150個(gè)酒窗,整個(gè)地區(qū)還有更多。

      馬特奧·法格里亞告訴記者:“20世紀(jì)初,隨著意大利賣酒法律的改變,葡萄酒窗逐漸失效,許多木制窗戶在1966年的洪水中永久消失。”

      現(xiàn)在,經(jīng)過(guò)幾代人的沉寂以后,一些葡萄酒窗口第一次重新打開(kāi)了,并被用來(lái)以一種保持安全社交距離的方式提供食物和飲料。

      據(jù)資料記載,這不是第一次使用這些葡萄窗來(lái)阻止疾病在佛羅倫薩的傳播。歷史學(xué)家注意到,在16世紀(jì)30年代,當(dāng)意大利瘟疫席卷全國(guó)時(shí),賣酒者理解自我隔離的重要性,并為此利用艙口。賣酒的人會(huì)把一個(gè)用醋消毒的金屬托盤(pán)穿過(guò)窗戶來(lái)代替用手收費(fèi)。

      葡萄酒窗口的過(guò)往和歷史都被葡萄酒之窗協(xié)會(huì)記錄在案,該協(xié)會(huì)成立于2016年,旨在提高游客和當(dāng)?shù)厝说恼J(rèn)識(shí)。

      佛羅倫薩人有理由保護(hù)這些獨(dú)特的歷史,葡萄酒之窗協(xié)會(huì)有責(zé)任保護(hù)它們?,F(xiàn)在所有的窗戶都有保護(hù)狀態(tài),但是故意破壞仍然是一個(gè)問(wèn)題。該協(xié)會(huì)的主席馬特奧·法格里亞(Matteo Faglia)希望在新冠疫情之后,人們對(duì)葡萄酒窗口的態(tài)度將開(kāi)始改變。他告訴記者:“我們想在所有的葡萄酒窗口放一塊牌匾,因?yàn)楫?dāng)人們了解它們是什么和它們的歷史時(shí),他們往往會(huì)更加尊重它們。”

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