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葡萄酒知識：新手必學(xué)的葡萄酒適飲溫度

不知道酒款的適飲溫度，你敢保證自己真的喝到葡萄酒的本色嗎? 每一種酒款都有自己的適飲溫度，一旦在錯(cuò)誤的溫度下品嘗，甚至?xí)尵瓶畹娘L(fēng)味大大改變。那么，究竟各酒款適合冷藏到幾度再喝呢? 不論是葡萄酒的背標(biāo)，還是在閱讀葡萄酒的品鑒報(bào)告時(shí)，常看到標(biāo)示...

時(shí)間：2017-10-19 10:56:27

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一張圖帶你學(xué)會葡萄酒與美食搭配

美食與葡萄酒的不同搭配，不僅會影響食物的味道，也會影響葡萄酒的口感，因此選擇正確的食物與葡萄酒進(jìn)行搭配非常的重要，那么食物和葡萄酒的種類都那么多，我們該怎么進(jìn)行搭配呢?首先，我們要了解這三種酒。餐前酒：可以刺激食欲的酒都可以稱為餐前酒或開...

時(shí)間：2017-10-18 11:40:41

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奧地利葡萄酒知多少?

在葡萄酒世界里，有許多小眾而不為人知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，有些很少出口到國外，大部分都被內(nèi)銷，有些產(chǎn)區(qū)則太過冷門，知之者甚少，這些都導(dǎo)致了不少優(yōu)秀產(chǎn)區(qū)被酒友所忽略，今天要介紹的就是其中之一，奧地利。 - 產(chǎn)區(qū)概述 - 值得信賴的釀酒技術(shù) 高質(zhì)量的干型雷司...

時(shí)間：2017-10-17 10:59:29

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關(guān)于葡萄酒的22個(gè)小知識，記住你就入門了!

葡萄酒的確是一門復(fù)雜的學(xué)問，有些人花了一輩子的時(shí)間也無法將它徹底讀懂，但對于小白來說，如果只是想要入門，那么了解以下這22個(gè)小知識，就夠了。 1、葡萄酒根據(jù)品種或者產(chǎn)地劃分。葡萄酒不是一個(gè)簡單的東西，如果對它不是很了解，那有可能你都不知道自己...

時(shí)間：2017-10-17 10:48:31

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去葡萄酒加盟店買葡萄酒時(shí)，我們要注意什么?

生活中，去葡萄酒加盟店購買葡萄酒的酒友依舊不再少數(shù)，與線上選購不同的是，到葡萄酒加盟店選購葡萄酒，想要找到最適合自己的酒，往往自身需要更扎實(shí)的專業(yè)知識。今天呢，我們就來聊聊在線下葡萄酒加盟店里，買葡萄酒的你需要注意些什么，才能更好地找到...

時(shí)間：2017-10-14 14:05:26

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余味越長的葡萄酒，品質(zhì)越好?

葡萄酒中的余味(Finish或Aftertaste)，歷來被認(rèn)為是判定葡萄酒好壞的一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)，大部分人都認(rèn)為，余味越長的酒，品質(zhì)就越好，那么這里的余味，具體指的是什么呢? 葡萄酒的余味品嘗過葡萄酒的童鞋應(yīng)該都有這樣的經(jīng)驗(yàn)：在品完一口酒之后，我們往往會停頓下來，...

時(shí)間：2017-10-11 13:44:12

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橡木桶：增添葡萄酒香氣的幕后功臣

葡萄酒中的皮革、毛皮、奶油香草香氣如何來? 我們常會看到標(biāo)榜著用橡木桶釀制的葡萄酒，但究竟橡木桶在釀酒的過程中扮演了什么樣的角色?又產(chǎn)生了什么樣的影響?讓我們一同揭開橡木桶的神秘面紗! 為什么人們采用橡木桶釀酒? 雖然現(xiàn)今的葡萄酒大多置于玻璃瓶內(nèi)...

時(shí)間：2017-10-11 13:37:14

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一張圖教你如何保存葡萄酒

葡萄酒是一種脆弱的酒精飲料，想要欣賞到它最美好的一面，那么就需要你格外的對它進(jìn)行呵護(hù)，在葡萄酒的保存上，更是需要花費(fèi)心思，下面讓我們用一張圖來了解一下，如何保存葡萄酒才是正確的做法。...

時(shí)間：2017-10-10 13:48:43

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讓你的葡萄酒正確地呼吸

在開啟一瓶葡萄酒之前，我們總會先想想需不需要醒酒。什么時(shí)候我們需要事先醒酒?哪些葡萄酒提前醒酒了反而不美?如果想要手中的美酒呈現(xiàn)出最迷人的姿態(tài)，這些都是必須考慮的問題。總的來說，我們需要記?。?僅僅打開瓶塞的效果不大; 一般而言一瓶酒需要約60...

時(shí)間：2017-10-09 11:56:55

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來一趟葡萄酒的時(shí)空之旅

葡萄種植起源于何時(shí)?新舊世界的劃分有什么歷史淵源?歷史上有哪些人在釀酒?你想知道這些問題的答案嗎?隨我一起搭乘時(shí)空機(jī)，沿著時(shí)間軸，探索葡萄酒發(fā)展史中的幾個(gè)重要階段吧。第一站：葡萄大遷移，開辟新世界在葡萄酒界，新舊世界是一個(gè)重要的概念，新世界...

時(shí)間：2017-10-09 11:50:16

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