欧美18videosex极品,女人和公豬交内谢,糙汉lvl奶瘾古言,我和子的与子乱视频

關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 當(dāng)前位置>首頁(yè)>紅酒文化>紅酒課堂

    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響究竟有多大?

    時(shí)間:2019-10-15 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 221次

      風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響,究竟有多大?對(duì)于這個(gè)問(wèn)題,大致有兩派意見:大多數(shù)歐洲釀酒師非常重視風(fēng)土對(duì)葡萄酒品質(zhì)的直接影響,而美國(guó)、澳洲等新世界產(chǎn)區(qū)的釀酒師則認(rèn)為除了風(fēng)土之外還有更多其它因素(如種植技術(shù)等)影響葡萄的品質(zhì)。

      何謂風(fēng)土?

      風(fēng)土(法語(yǔ):Terroir),此名稱來(lái)自于法國(guó),是農(nóng)產(chǎn)品在其生長(zhǎng)過(guò)程中所依賴的環(huán)境因素的總稱。

      歐洲人對(duì)風(fēng)土的重視,從法國(guó)人身上可見一斑。在1937年法國(guó)政府出臺(tái)原產(chǎn)地命名控制(AOC,法文:Appellation d'origine contrôlée)制度之時(shí),就肯定及強(qiáng)調(diào)了“產(chǎn)地”對(duì)葡萄酒品質(zhì)的決定性影響。

      法國(guó)人對(duì)風(fēng)土的重視,也不僅僅限于歐洲大陸。例如,波爾多五級(jí)莊Chateau Pontet-Canet莊主去年收購(gòu)已故喜劇演員羅賓·威廉姆斯在加州北部的葡萄莊園Villa Sorriso時(shí)透露,他們看上該葡萄園的原因就是“其土壤可以完美地種植出他們想要的葡萄,釀出理想的葡萄酒”。

      而對(duì)于大多數(shù)新世界葡萄酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),風(fēng)土則不過(guò)是一個(gè)非常抽象的概念。很多人認(rèn)為,風(fēng)土不過(guò)是葡萄酒愛好者口中的裝腔詞匯。不過(guò),仍然有許多人認(rèn)同葡萄種植環(huán)境因素對(duì)葡萄酒的影響。那么,風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響究竟體現(xiàn)在什么地方呢?
     


     

      風(fēng)土三要素:土壤、地勢(shì)和氣候

      - 土壤

      土壤可以說(shuō)是風(fēng)土概念里的核心要素。在全世界適合種植葡萄的土地上,就有數(shù)十種不同類型的土壤。單單在美國(guó)加州的納帕谷,科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)有高達(dá)33種土系(Soil series),上百種土壤差異。

      不同的葡萄品種,對(duì)土壤自然有不同的需求。例如,美樂(lè)(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)適合在黏土中生長(zhǎng),而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等晚熟品種則需要沙礫(Gravel)型土壤,因?yàn)楹笳叩膫鳠嵝院团潘跃^良好。

      - 地勢(shì)

      葡萄園的地勢(shì),決定了葡萄種植的溫度、光照程度和排水性等。例如,葡萄園適合選在有一定坡度的地方,因?yàn)槠碌乜梢愿纳婆潘浴5貏?shì)較高的葡萄園溫度適當(dāng),而朝向東方和南方的葡萄園的光照條件比較好。這也就是為什么在勃艮第的Grand Cru都是在山坡地帶,朝向東或南方的坡地。而它的延伸地段,坡度較緩位置較低的葡萄園只能是Premier Cru。
     


     

      - 氣候

      葡萄園的氣候條件,囊括了從大氣候到葡萄藤間距差異帶來(lái)的微氣候等,包括溫度、濕度、降雨量等等因素。氣候決定葡萄成熟期的長(zhǎng)短,成熟時(shí)含糖量多少和酒精度的高低。在溫暖的產(chǎn)區(qū),如美國(guó)加州,其葡萄酒往往會(huì)含有較高的酒精度。

      事實(shí)上,風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響很難用確切的數(shù)據(jù)估量。釀酒師追求的是在最好的產(chǎn)區(qū)尋找最好的地點(diǎn)種植葡萄,然而影響葡萄酒的因素還有很多很多。不過(guò),許多釀酒師的終極理想,都是釀造出充分表達(dá)產(chǎn)地風(fēng)土的葡萄酒。這也從另一方面說(shuō)明“風(fēng)土”二字在釀酒師心目中的地位。

      當(dāng)然也仍然有對(duì)風(fēng)土持懷疑態(tài)度的釀酒師。而對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),尋找能夠充分表現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄酒,有助于增進(jìn)對(duì)產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的了解。風(fēng)土不僅僅是個(gè)抽象的名詞,它需要每一個(gè)飲用葡萄酒的人用心去體會(huì)。

    ------分隔線----------------------------
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國(guó)免費(fèi)招商熱線:400-8766-199
    1吨柴油等于多少升| 免费人成视频x8x8入口观看大| 亚洲精品v天堂中文字幕| 新版天堂资源在线资源| 躁躁躁日日躁| 国内揄拍国内精品人妻试看| 一色一伦一区二区三区| 被医生绑在妇科椅调教| 国产又粗又猛又爽又黄| 亚洲国产精品18久久久久久| 小13箩利洗澡无码视频网站免费| 苍井空办公室33分钟| 圣女当众被迫高潮h高| 亚洲人成色777777精品| 麻豆传媒直播app| 女人与公拘交酡全过程| 蜜桃视频直播app| 國產麻豆av愛豆mad| 性视频免在线观看视频| 性做久久久久久| 亚洲av成人无码久久精品老人| 朋友的丰满人妻hd中文| 封神榜之凤鸣岐山| 成人视频在线观看| 粉嫩av久久一区二区三区| 日韩精品久久日日躁夜夜躁影视| 久久久噜噜噜久久中文字幕色伊伊 | 放荡娇妻张开腿任人玩h| 少妇被三个黑人4p到惨叫| 国产日韩一区二区三区在线观看 | 国产又色又爽又刺激在线播放| 做床的全部过程视频| 中文无码精品一区二区三区| 久久久婷婷五月亚洲97号色| 午夜情深深| 胸部隐隐约约的疼怎么回事| 成人毛片18女人毛片免费看视频| 丰满人妻被黑人猛烈进入| 女性私密部位粉嫩| 日本做爰高潮又黄又爽| 几个东北熟妇的性经历|