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    藍菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒評分究竟意義何在

    時間:2019-07-12 作者:m.4i6.net 點擊: 235次

      當(dāng)消費者選購葡萄酒時,總會在雜志或網(wǎng)站上看到各種各樣的葡萄酒評分。葡萄酒評分通常是酒評家對葡萄酒品質(zhì)的一個整體評定,從葡萄酒的香氣、酸度、口感等多方面得出的結(jié)論。通常來說,酒評家總會專注研究品評某一領(lǐng)域或某一產(chǎn)區(qū)的葡萄酒。

      在眾多葡萄酒評分體系中,最知名、最受歡迎的便是羅伯特·帕克(Robert Parker)的評分了。羅伯特·帕克是美國著名酒評家,他專注品評波爾多(Bordeaux)、羅納河谷(Rhone Valley)和美國加州(California)的葡萄酒。羅伯特·帕克采用的是50至100分的評分系統(tǒng)。根據(jù)其評分標(biāo)準(zhǔn),每款葡萄酒都能得到50分的基礎(chǔ)分,如果一款葡萄酒得到了帕克的90分高分,說明該款酒非常值得嘗試。不過,帕克的評分并不代表他本人親自品鑒過該款葡萄酒,帕克的評分體系中,一部分評分來自于他的團隊。
     

    葡萄酒
     

      除了帕克,一些葡萄酒權(quán)威雜志,例如《葡萄酒觀察家》(Wine Spectator)、《葡萄酒愛好者》(Wine Enthusiast)、《葡萄酒與烈酒》(Wines and Spirits)等,也有相似的評分體系。其他一些酒評家如斯蒂芬·坦?jié)?Stephen Tanzer)、杰西斯·羅賓遜(Jancis Robinson)等也有自己的葡萄酒評分體系。

      那么,眾多的葡萄酒評分體系究竟意義何在?在選購葡萄酒時,這些評分對于消費者又有什么作用呢?我們是不是就應(yīng)該跟著專家的腳步走呢?這個問題其實沒有確切的答案。葡萄酒的選擇很大程度上和個人喜好有關(guān)。酒評家們擁有豐富的葡萄酒知識和品鑒經(jīng)驗,他們給出的評分以及評語非具有參考意義,那些備受酒評家和權(quán)威雜志青睞的葡萄酒絕對值得嘗試。但是,評分機構(gòu)一般都只著重于某些領(lǐng)域或產(chǎn)區(qū),所以,沒有被評過分的酒,不代表就不是好酒。

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