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    藍(lán)菲葡萄酒代理部整理的葡萄酒的幾個問題

    時間:2015-03-12 作者:藍(lán)菲酒業(yè)有限公司 點(diǎn)擊: 133次
      一:“白葡萄酒?不上檔次。”
     
      出現(xiàn)率:☆☆☆
     
      殺傷力:☆☆☆
     
     
      要知道,白葡萄酒的歷史比紅葡萄酒可悠久多了,但是在中國是先有紅后有白,所以大家先入為主。藍(lán)菲酒業(yè)有限公司葡萄酒代理部同事們認(rèn)為,實(shí)際上白葡萄酒和中餐更搭配,而且不乏天價白葡萄酒。有多貴呢?比如Egon Muller-Scharzhof Scharzhofberger Riesling Trockenbeerenauslese(這不是五瓶酒,這是一瓶酒,它本來名字就這么長),一瓶可以換兩瓶1982年的拉菲,夠檔次了不?
     
      二:“聽說有的年份不行啊。”
     
      出現(xiàn)率:☆☆
     
      殺傷力:☆☆☆
     
      是啊,年份對葡萄酒的影響可大了,那是因?yàn)槊磕甑臍夂驐l件不同??墒蔷退闶峭荒?,意大利和法國的氣候也不一樣啊,所以年份是和產(chǎn)地掛鉤的。不僅如此,因?yàn)槌墒鞎r間有早有晚,所以年份對不同的葡萄品種影響也不一樣。說了這么多,就是想告訴你別跟這瓶07年的智利酒較勁。另外大部分世界上90%的葡萄酒都是新鮮飲用型,年份已經(jīng)不是判斷這些佐餐酒的指標(biāo)了,這得歸功于咱們科技的進(jìn)步。
     

     
      三:“買瓶好酒在家存著。”
     
      出現(xiàn)率:☆☆☆
     
      殺傷力:☆
     
      這樣真的好么?不怕招賊么?我不是惦記你的酒啊,我真心怕你把那瓶酒給放壞了。要想存著,藍(lán)菲葡萄酒代理部的同事們提醒您得確定兩個條件:一是你的酒確實(shí)有陳年潛力;二是有保存的條件,比如酒柜、地窖。當(dāng)然最重要的是你別放在那就忘了,等想起來的時候已經(jīng)變醋了。我們經(jīng)常想著要存一瓶酒在特殊的日子喝,可是這個特殊的日子什么時候才會來到呢?不如“今朝有酒今朝醉”來得實(shí)惠啊。
     
      四:“橡木桶珍藏的,肯定好!”
     
      出現(xiàn)率:☆
     
      殺傷力:☆☆☆
     
      想到“橡木桶”三個字就好有感覺吧?可是橡木桶也有高下之分啊。新桶還是舊桶?法國桶還是美國桶?三個月還是兩年?這都決定了酒的成本。其實(shí)在專家眼里,更重要的還不是成本,而是這個酒有沒有必要放在橡木桶里珍藏。換個極端的例子,白開水灌到橡木桶里能變高檔么?
     
      五:“高血壓,不能喝。”
     
      出現(xiàn)率:☆☆
     
      殺傷力:☆
     
      告訴我是哪個醫(yī)生說的?我保證不揍他!葡萄酒代理部同事們介紹說,大量的研究報(bào)告和統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)都指向一個事實(shí),就是每天適量飲酒可以軟化血管,并將壞膽固醇(LDL)轉(zhuǎn)化成好膽固醇(HDL),從而有效緩解高血壓的癥狀,降低心血管病的概率。
     
      但是凡事都有度,就算是仙丹也不能抱著瓶子吹,每天10ml酒精量就足夠了,折算成葡萄酒是二兩以內(nèi)。
     
    葡萄酒代理

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