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    葡萄酒代理談葡萄品種瓊瑤漿與白歌海娜

    時間:2015-03-05 作者:藍菲酒業(yè) 點擊: 180次

    瓊瑤漿(Gewurztraminer)

      這個白葡萄品種是......粉紅色的。作為著名的汝拉品種薩瓦涅(Savagnin)的近親,瓊瑤漿出色地代表了阿爾薩斯地區(qū)。據(jù)葡萄酒代理陳先生介紹說,它是芳香型葡萄的知名品種,結(jié)實茁壯,但是早熟的特性使其容易受到春季霜凍的影響。在法國,這個具有濃郁的荔枝或玫瑰、同時混雜著香料或柑橘皮的香氣的品種用于釀酒的部分只有3238公頃的種植面積。成酒的顏色也很特別,比傳統(tǒng)的白葡萄酒顏色略深一些。從事多年葡萄酒代理的陳先生認(rèn)為,事實上,果皮里的色素會為酒體帶來金色的光澤。入口時感覺酒體寬廣,幾乎有些過于厚重,而且非常強烈。經(jīng)過貴腐之后,混合著蜂蜜、杏干和玫瑰花瓣醬的香氣會變得更加豐富和肆意。

    主要栽種地區(qū)

    阿爾薩斯
     

    白歌海娜(Grenache blanc)

      來自于西班牙或馬耳他島的白歌海娜在十八世紀(jì)中期從阿拉貢(Aragon)流傳到了整個地中海盆地。它主要用于在露喜龍地區(qū)﹣尤其是在瑞弗斯特(Rivesaltes)產(chǎn)區(qū)﹣生產(chǎn)天然甜葡萄酒。葡萄酒代理資深人士陳先生認(rèn)為,由于追求白歌海娜的高酒精含量,所以總是在葡萄熟透的時候才進行采摘。提早采摘的白歌海娜適合用來釀制干白葡萄酒,它能夠提供品質(zhì)優(yōu)良、口感豐富、厚實、有很強的包容性和承受力的基礎(chǔ)酒。與其他品種如胡姍(Roussanne)、瑪珊(Marsanne)、維蒙蒂諾(vermentino)等混釀時可以彌補對方相對薄弱的香氣和常見的酸度缺乏的情況。

    主要栽種地區(qū)

    朗格多克﹣露喜龍、西南地區(qū)

    藍菲酒業(yè)有著各種葡萄品種釀制而成的葡萄酒,也有著豐富的品酒經(jīng)驗以及眾多的品酒師。歡迎前來品嘗與參觀。

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