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  • 羅納河谷經(jīng)典葡萄酒產(chǎn)區(qū)尼姆知多少?

    時間:2018-08-16 作者:m.4i6.net 點擊: 361次

      尼姆位于羅納河谷的最南端,這個產(chǎn)區(qū)完美展現(xiàn)了羅納的浪漫屬性,所產(chǎn)出的酒酒具有高性價比,如今隨著羅納河谷的酒在中國市場上的份額越來越大,尼姆產(chǎn)區(qū)也逐漸為人們所了解。

      尼姆(Costières de Nîmes)產(chǎn)區(qū)主要出產(chǎn)紅葡萄酒(63%),還有少量的桃紅葡萄酒(32%)和白葡萄酒(5%)。這些葡萄酒的特色來自于其獨特的風土——羅納河和杜朗斯河帶來的鵝卵石形成的羅納河臺地、強壯的羅納河谷葡萄品種以及適宜的氣候和密斯特拉風。來自地中海的海風為這里送來清涼,不管是紅葡萄酒、白葡萄酒還是桃紅葡萄酒都充滿濃郁的香氣,單寧較低,非常易飲。
     

    羅納河谷尼姆葡萄酒產(chǎn)區(qū)
     

      尼姆(Costières de Nîmes)產(chǎn)區(qū)的葡萄酒需要符合當?shù)赜嘘P風景和環(huán)境的法規(guī),這也是當?shù)氐奶厣弧F渲杏嘘P環(huán)境保護的措施包括:法定產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)規(guī)范包含的“可持續(xù)葡萄種植方法”,葡萄園的生物多樣性措施,設置主要風景路標等等,這里出產(chǎn)的葡萄酒,25%屬于有機。每年春天,游客們都可以在葡萄園中漫步和享受美食,是非常值得酒友們前來探索的產(chǎn)區(qū)。

      尼姆(Costières de Nîmes)產(chǎn)區(qū)的紅葡萄酒和桃紅葡萄酒當中,歌海娜(Grenache)、西拉(Syrah)和慕合懷特(Mourvèdre)必須至少占60%,輔以佳麗釀(Carignan)和神索(Cinsault)。釀造桃紅葡萄酒時可以加入10%的白葡萄品種。混釀使這里的紅葡萄酒具有極其濃郁的成熟果香、絲滑的單寧結構以及清爽的余味,口感強壯并富有層次感。桃紅葡萄酒則酒體飽滿,同樣充滿濃郁果味,口感新鮮圓潤,并且在酸度和圓潤之間有非常好的平衡。

      尼姆(Costières de Nîmes)產(chǎn)區(qū)的白葡萄酒采用白歌海娜(Grenache Blanc)、胡珊(Roussanne)和馬爾薩訥(Marsanne)釀造,輔以布爾布朗克(Bourboulenc)、克萊雷特(Clairette)、馬卡貝奧(Macabeo)、侯爾(Rolle)和維奧涅爾(Viognier),果味十足,香氣濃郁,口感豐腴,非常宜人。

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