愛情就像啤酒，保質(zhì)期短

　　親情就像白酒，一口遍布全身

　　友情就像紅酒，要慢慢品
 

　　不知從何時起，喝紅酒正在成為一種時尚，

　　不光為它的美容養(yǎng)顏，不光為它的抗氧補(bǔ)血，

　　喝的是浪漫，喝的是情調(diào)，喝的更是一種情懷……
 

　　相信任誰也不希望這份浪漫摻假。

　　正所謂“誠信三冬暖，失信三伏寒”。
 

　　今天是“國際消費者權(quán)益日”

　　作為葡萄酒愛好者

　　最難受的莫過于

　　被假酒玷污了葡萄酒的靈魂

　　所以，今天我們來說一下假酒的問題
 

　　首先，我們來粉碎那些葡萄酒的江湖謠言。
 

　　1.葡萄酒年份越老越好
 

　　其實市面上絕大多數(shù)的葡萄酒即使保存得當(dāng)，本身的果香和口感也只能保持兩三年，所以再陳下去，也不會變得更好喝，反而風(fēng)味會大打折扣。

　　所有葡萄酒中，大概只有10%的紅葡萄酒和5%的白葡萄酒陳釀5年后會更好喝更“香”，只有不足1%的葡萄酒可以做到10年后，甚至20年后依然好喝。

　　這么說吧，那些價格在RMB100-200左右/瓶的葡萄酒，就別放在櫥柜里落灰了，趕緊擦擦趁新鮮喝了吧!
 

　　2.價格越貴，品質(zhì)越好
 

　　不完全是，葡萄酒的價格會受到很多因素影響，而不完全由本身品質(zhì)來決定。

　　如果你善于發(fā)掘，在許多價格親民的酒中，同樣能找到很多品質(zhì)驚喜的葡萄酒。
 

　　3.掛杯的就是好酒
 

　　當(dāng)然不是，打個比方，胖子都是有錢人嗎?在以前大家都吃不飽的時候，胖代表著有錢。掛杯其實并不能成為判斷葡萄酒好壞的依據(jù)，但你倒是能通過掛杯來判斷葡萄酒的酒精度或含糖量高低。因為大部分葡萄酒，無論好壞，都會有掛杯，不過酒精度較高的酒或者甜酒，掛杯痕跡會更明顯。
 

　　4.瓶底凹槽越深酒越好
 

　　有人說，好酒能存幾十年，會產(chǎn)生許多沉淀，因此需要一個深瓶底。有些酒莊就利用了人們的這個認(rèn)知，出于營銷目的，什么酒都用深瓶底來裝，所以深瓶底代表好酒并不成立。關(guān)于這個凹槽，其實有更實際的作用，除了沉淀以外，還可以讓瓶底更堅固，倒酒的時候抓手更方便一些，總之深瓶底不一定是好酒，兩者并無關(guān)系。
 

　　5.有黑色沉淀都是假酒
 

　　葡萄酒中的酒石酸和色素會隨著時間的推移而產(chǎn)生沉淀，而該沉淀對于身體是無害的，可以通過醒酒或者豎直靜置的方法分離沉淀，從而不影響飲用。
 

　　6.等級高的絕對是好酒
 

　　葡萄酒等級制度諸如意大利的DOCG制度，法國的AOC，是消費者選酒時的一個重要指標(biāo)。

　　但這些等級制度本身只是規(guī)定了葡萄酒的產(chǎn)地范圍以及種植和釀造方式，并不能說明酒的絕對質(zhì)量。
 

　　假酒——勾兌酒
 

　　真酒，是只允許用100%葡萄或葡萄汁通過酒精發(fā)酵釀成的酒。

　　相反，假酒就是勾兌酒，也叫色素酒，其成分可以概括為‘三精一水’，是用酒精+香精+糖精+水混合勾兌而成，里面裝的不明液體跟葡萄完全沒關(guān)系。

　　色素酒是最低劣的酒，味道極差，毫無營養(yǎng)價值，對人體只有壞處，沒有好處。
 

　　近年進(jìn)口葡萄酒參差不齊，由于進(jìn)口商門檻低，消費者知情度不高，導(dǎo)致葡萄酒市場上充斥著以次充好的，OEM當(dāng)國外酒莊酒賣，國內(nèi)勾兌灌裝當(dāng)做原廠地裝瓶等等。

　　東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司自成立以來一直秉承“原品原裝進(jìn)口，假一罰萬”的經(jīng)營理念，所有酒款均由總部專業(yè)采購團(tuán)隊到原產(chǎn)地、原酒莊實地采購，只做精品進(jìn)口葡萄酒酒莊。
 

　　藍(lán)菲酒業(yè)主要經(jīng)營8大國家，20多個酒莊，200多款優(yōu)質(zhì)佳釀，實行從種植到釀造，送瓶裝、物流運輸、直營銷售全過程管控式管理，產(chǎn)品源頭給廣大消費者提供有力的保障。