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  • 西班牙最大的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)迎來新分級系統(tǒng)

    時間:2019-12-03 作者:m.4i6.net 點擊: 168次

      西班牙最大的白葡萄酒產(chǎn)區(qū)盧埃達(Rueda)實施了新的葡萄酒分級系統(tǒng),并批準(zhǔn)了包括西拉(Syrah)在內(nèi)的幾個新葡萄品種。

      一起來看看有哪些變化吧↓↓↓

      1、新分級系統(tǒng)及各等級名稱

      盧埃達 DO(Denominacion de Origen,法定產(chǎn)區(qū)) 的新分級系統(tǒng)已于 11 月 20 日獲得批準(zhǔn),包括針對高級葡萄酒的分級:盧埃達特級葡萄酒(Gran Vino de Rueda)、盧埃達白葡萄酒(Rueda Palido)和村莊級葡萄酒(Vino de Pueblo)。

      盧埃達 DO 的主席卡門·圣馬丁(Carmen San Martin)表示,這次的重大改變會帶來品牌差異化,這是為了滿足如今的市場需求,并且為生產(chǎn)商提供機會來生產(chǎn)越來越杰出的、帶有附加價值的葡萄酒。
     

    葡萄酒
     

      根據(jù) DO 的新規(guī)定:

      盧埃達特級葡萄酒需要由至少 30 年藤齡的葡萄釀制而成,并且產(chǎn)量不得超過每公頃 6,500 公斤葡萄。

      村莊級葡萄酒中必須有至少 85% 的葡萄來自于酒標(biāo)標(biāo)注的村莊或城鎮(zhèn)。

      盧埃達白葡萄酒是有機生產(chǎn)的傳統(tǒng)白葡萄酒,在橡木桶中至少陳釀 3 年。

      在此之前,盧埃達地區(qū)已經(jīng)有這樣的趨勢,一些釀酒師在推廣老藤的單一園葡萄酒,這次的新法規(guī)也是對他們的支持,畢竟對于酒莊來說,維護老藤葡萄園的費用非常高,而且老藤的產(chǎn)量本就更低。

      2、白葡萄酒酒標(biāo)規(guī)定

      傳統(tǒng)上,盧埃達白葡萄酒是為西班牙國內(nèi)市場生產(chǎn)的,占西班牙國內(nèi)白葡萄酒銷量的 41%,2017 年全球出口量約占產(chǎn)量的 15%。

      但是現(xiàn)在,盧埃達產(chǎn)區(qū)越來越多的生產(chǎn)商都在尋求產(chǎn)品的多樣化,并且通過出口提高了產(chǎn)品的價格,新法規(guī)也應(yīng)運而生。

      過去盧埃達對靜止葡萄酒的分類包括“盧埃達弗德喬(Rueda Verdejo)”、“盧埃達長相思(Rueda Sauvignon)”和“盧埃達(Rueda)”,現(xiàn)在已經(jīng)合并為“盧埃達”這一單一分類。以后背標(biāo)上不會清楚標(biāo)明葡萄品種了,而是以不同的顏色來代表品種和類別。

      3、新批準(zhǔn)的葡萄品種

      這次更新有 3 個新批準(zhǔn)的葡萄品種:西拉、維歐尼(Viognier)和霞多麗(Chardonnay)。DO 當(dāng)局表示這幾個新品種已經(jīng)通過了測試,表明它們有能力適應(yīng)盧埃達地區(qū)的土壤和氣候。

      霞多麗主要用來釀造起泡酒,如果年份起泡酒的總陳年時間不少于 36 個月,那么生產(chǎn)商可以在酒標(biāo)上標(biāo)注“特級年份(Gran Anada)”。

      弗德喬是盧埃達最重要的品種,但現(xiàn)在當(dāng)?shù)鼐魄f認(rèn)為他們應(yīng)該進行一些開拓創(chuàng)新了,允許生產(chǎn)霞多麗和維歐尼正是拓寬盧埃達白葡萄酒風(fēng)格范圍的一種途徑。

      過去的 20 年間,里奧哈(Rioja)和杜埃羅河岸(Ribera del Duero)的酒莊一直在盧埃達地區(qū)投資,是為了尋求一些白葡萄酒來補充他們只有紅葡萄酒的產(chǎn)品線,這類投資主要集中在大眾市場的入門級葡萄酒。

      但是隨著新法規(guī)的實施,新品種的引入和老藤的崛起一定會使盧埃達葡萄酒市場更加蓬勃發(fā)展。

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