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  • 研究結(jié)果表明葡萄酒企業(yè)“越老越辣”

    時間:2019-08-09 作者:m.4i6.net 點擊: 250次

      美國索諾瑪州立大學(Sonoma State University)葡萄酒商學院進行了一項名為“環(huán)境對葡萄酒行業(yè)企業(yè)家思維的影響”的專項研究。研究結(jié)果表明,歷史更悠久、規(guī)模更大的葡萄酒企業(yè),在應對自然與經(jīng)濟環(huán)境的變化方面更為有效。

      這項研究由索諾瑪州立大學葡萄酒商學院、經(jīng)濟學院和商學院共同進行。項目組選取了來自全世界的11784個葡萄酒企業(yè)作為調(diào)研樣本,并對其中的338家企業(yè)進行了深訪。其中58%的受訪企業(yè)是小型葡萄酒企業(yè),56%是企業(yè)歷史少于20年的新興企業(yè),89%是私營企業(yè),9%是國有/共有制企業(yè),2%是合作社性質(zhì)企業(yè)。
     

    葡萄酒
     

      調(diào)查結(jié)果進一步表明,盡管受訪的葡萄酒企業(yè)擁有不同的歷史、經(jīng)營規(guī)模和發(fā)展策略,但是它們都對生態(tài)環(huán)境變化、法規(guī)更改和經(jīng)濟周期帶來的不確定性感到擔憂。在面臨來自自然與宏觀經(jīng)濟環(huán)境的挑戰(zhàn)時,葡萄酒企業(yè)通常會采用的三個策略是:變革企業(yè)培訓的方式和內(nèi)容、變革企業(yè)管控體系及步驟、變革企業(yè)管理風格。

      研究同時還揭示,相比較而言,規(guī)模較小的葡萄酒企業(yè)更傾向于制定市場營銷策略,與同類企業(yè)展開競爭,以應對發(fā)展的不確定性。但隨著全球葡萄酒產(chǎn)業(yè)的不斷成熟、一體化,企業(yè)僅制定針對市場層面的策略是遠遠不夠的。在這樣的背景下,規(guī)模更大、傳承更久的葡萄酒企業(yè)往往會具有更長遠的目光,更注重對商業(yè)、自然環(huán)境的尊重,注重激發(fā)企業(yè)員工的主人翁意識,因此在克服不確定性實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展方面具有更長期的優(yōu)勢。

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