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  • 意大利《葡萄酒條例匯編》進(jìn)行重新修訂

    時(shí)間:2020-09-30 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 199次

      9月11日,意大利政府頒布2020年第120號(hào)法令,對(duì)現(xiàn)有的《葡萄酒條例匯編Testo Unico Del Vino》進(jìn)行簡(jiǎn)化與修訂。

      《意大利葡萄酒條例匯編Testo Unico Del Vino》首次頒布于2016年,自2017年1月1日起正式生效。這部《意大利葡萄酒條例匯編》猶如意大利的“葡萄酒行業(yè)憲章”,涵蓋了對(duì)葡萄采摘、發(fā)酵、葡萄酒酒標(biāo)、監(jiān)察、原產(chǎn)地認(rèn)證、通用術(shù)語(yǔ)的使用等,觸及葡萄種植、葡萄酒釀造、流通等各個(gè)領(lǐng)域。因此每次內(nèi)容修訂都是意大利葡萄酒界的關(guān)注焦點(diǎn)。
     

    意大利葡萄酒
     

      這次修訂主要帶來三大變化:

      拔高了法定產(chǎn)區(qū)(DOC)申請(qǐng)升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)的門檻;

      將法定葡萄采收季的起始時(shí)間提前到7月15日;

      去掉了酒標(biāo)上不能同時(shí)標(biāo)注“超級(jí)Superiore”與“存釀Riserva”的限制。

      變化一

      拔高了法定產(chǎn)區(qū)(DOC)申請(qǐng)升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)的門檻。

      今后,意大利的任何一個(gè)法定產(chǎn)區(qū)(DOC)要申請(qǐng)升級(jí)為保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG),必須同時(shí)滿足以下四方面條件:

      1

      近兩年內(nèi)參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊數(shù)占產(chǎn)區(qū)酒莊總數(shù)的66%以上

      2

      近兩年內(nèi)參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊所擁有的葡萄園面積占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的66%以上

      3

      近五年內(nèi)參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊數(shù)占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)擁有認(rèn)證、裝瓶授權(quán)酒莊總數(shù)的51%以上

      4

      近五年內(nèi)參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊所進(jìn)行認(rèn)證、裝瓶的DOC級(jí)別葡萄酒量占該產(chǎn)區(qū)DOC級(jí)別葡萄酒總量的66%以上

      而修改之前,同樣的申請(qǐng)只需要滿足兩項(xiàng)條件即可:

      1

      參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊數(shù)占產(chǎn)區(qū)酒莊總數(shù)的一半以上

      2

      參與申請(qǐng)產(chǎn)區(qū)升級(jí)的酒莊擁有的葡萄園面積占當(dāng)?shù)禺a(chǎn)區(qū)葡萄園總面積的一半以上

      這項(xiàng)變動(dòng)意味著,意大利對(duì)認(rèn)定新的保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)將更加謹(jǐn)慎,意大利政府對(duì)葡萄酒產(chǎn)業(yè),特別是精品葡萄酒產(chǎn)區(qū)的管控將更加嚴(yán)格。業(yè)界普遍認(rèn)為,這一改變會(huì)更有效的提高意大利的保證法定產(chǎn)區(qū)(DOCG)在全球市場(chǎng)的認(rèn)可度。

      變化二

      今后意大利的酒莊、葡萄種植者可以從7月15日開始進(jìn)行葡萄采摘。而修改之前的條例中規(guī)定,葡萄酒生產(chǎn)過程中的采收環(huán)節(jié)最早可以從當(dāng)年的8月1日開始。

      近年來,全球氣候變暖導(dǎo)致葡萄成熟、采收期都比過去更早了。提前法定采摘時(shí)間也是順應(yīng)氣候變化的趨勢(shì),被業(yè)界認(rèn)為是一項(xiàng)積極的創(chuàng)新。

      變化三

      對(duì)酒標(biāo)的標(biāo)注管理中,去掉了“超級(jí)Superiore”不能與“存釀Riserva”同時(shí)使用的限制(但具體標(biāo)注時(shí)依然要遵照各產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)法規(guī)的相關(guān)要求)。但新的條例中依然明確規(guī)定,“超級(jí)Superiore”不能與“Novello(新酒)”同時(shí)標(biāo)注。也就是說,意大利的“Novello(新酒)”依然不會(huì)有“超級(jí)(Superiore)”這一級(jí)別。

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