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    如何鍛煉自己的葡萄酒品鑒能力

    時間:2020-01-10 作者:m.4i6.net 點擊: 261次

      品酒是一門高深的學(xué)問,它主要依靠如何鍛煉自己的葡萄酒品鑒能力?對于首次喝葡萄酒的人,應(yīng)該只感受到酒中的酸澀感非常強烈,并沒有感受到別人口中說的迷人香氣,獨特風(fēng)味。而品酒是通過視覺,味覺,嗅覺等去細細品味的。接下來跟著小編一起來了了解一下吧。

      初品葡萄酒的人,尤其是舊世界為代表的葡萄酒,可能前列感覺是酸澀感強烈,與其他酒類差別較大,但隨著品嘗葡萄酒的次數(shù)越多,對于酒中所散發(fā)出的香氣和酒本身的味道會有逐漸清晰的認(rèn)識和自己獨特的理解。

      下面讓愛上葡萄酒為大家介紹的這些方法,是除了多品葡萄酒外一些實用的方法,用于鍛煉自己的葡萄酒品鑒能力。主要的出發(fā)點就是通過頻繁的練習(xí),來增加嗅覺,味覺的敏感度。
     

    藍菲葡萄酒
     

      鍛煉品酒的方法

      前列步:嗅覺練習(xí)

      聞酒香作為品鑒葡萄酒的前列步,往往是打下前列印象的基礎(chǔ)。對于初學(xué)者來說,可能對于各種氣味無法準(zhǔn)確辨別,即使聞出,也說不清楚究竟是何種氣味。這就需要我們加強平時對于氣味的積累和記憶。

      其實較簡單也是較有效地方法,就是平時生活中多去記憶環(huán)境中的氣味,比如花香,樹木的香氣,果實的氣息甚至超市里各種食物的氣味。在我們記性氣味記憶的時候,較好處在閉目的狀態(tài)下,將氣味與自身感受相聯(lián)系,對于無形的氣味來說,只有反復(fù)的加強記憶,才能達到一嗅即“識”,一聞即“知”的程度。

      對于不經(jīng)常外出或想速成的人來說,也可以購買“酒鼻子”——里面含有葡萄酒中經(jīng)常出現(xiàn)的各種氣息,用于練習(xí)對于氣味的辨識,當(dāng)然也是個需要勤奮的過程。

      通過不斷的練習(xí),來增加嗅覺,味覺的敏感度有助于我們品鑒葡萄酒。在日常生活中可以加強記憶環(huán)境中的氣味,比如花香,果香,樹木的香氣以及超市里各種食物的氣味等。想了解更多信息,記得關(guān)注喔。

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