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    西班牙葡萄酒 你了解多少?

    時(shí)間:2019-11-08 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 255次

      很多葡萄酒愛(ài)好者都知道西班牙是舊世界葡萄酒的代表性國(guó)家,可有人對(duì)西班牙的葡萄酒并不是很了解,他們把更多的目光放在了法國(guó)、意大利這幾個(gè)國(guó)家上面,但西班牙確實(shí)盛產(chǎn)葡萄酒,而且質(zhì)量還很不錯(cuò),所以下面小編要給大家具體介紹一下西班牙葡萄酒。

      一、西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū)

      西班牙目前的確是世界上種植葡萄面積最大的一個(gè)國(guó)家,有120萬(wàn)公頃。葡萄品種非常的多元,已經(jīng)有600多個(gè)品種,但真正經(jīng)常使用的品種應(yīng)該有18-20種。在這個(gè)溫暖的國(guó)家竟然是白色葡萄品種占了多數(shù)。以下是西班牙主要產(chǎn)區(qū)特色酒簡(jiǎn)介。
     

    西班牙葡萄酒
     

      二、 西班牙葡萄酒歷史

      西班牙的葡萄種植歷史大約可以追溯到公元前4000年,在公元前1100年,腓尼基人開(kāi)始用葡萄釀酒。但是西班牙葡萄酒的歷史并沒(méi)有任何值得炫耀的光輝,直到1868年,法國(guó)葡萄園遭受根瘤蚜蟲(chóng)病的災(zāi)難,很多法國(guó)的釀酒師,他們多數(shù)是來(lái)自波爾多,來(lái)到了西班牙的rioja,帶來(lái)了他們的技術(shù)與經(jīng)驗(yàn),這才讓西班牙的葡萄酒進(jìn)入騰飛期。這段時(shí)間,法國(guó)的葡萄園大面積被鏟除,由于葡萄酒緊缺也從西班牙進(jìn)口了相當(dāng)數(shù)量的葡萄酒。這也是法國(guó)為西班牙提高釀酒水平作出貢獻(xiàn)的佐證。

      1972年,西班牙農(nóng)業(yè)部借鑒法國(guó)和意大利的成功經(jīng)驗(yàn),成立了instito de denominaciones de origen(indo),這個(gè)部門相當(dāng)于法國(guó)的inao,同時(shí)建立了西班牙的原產(chǎn)地名號(hào)監(jiān)控制度denominaciones de origen(do) 到了1986年do制度內(nèi)加入了denominaciones de origen calificada(doc),這個(gè)略高于do的等級(jí),雖然目前doc等級(jí)內(nèi)只有rioja(里奧哈)和priorat(普里奧拉)兩個(gè)原產(chǎn)地名號(hào),但是以后jerez, rias baixas, penedes, ribera del duero有可能被授予doc等級(jí)。

      以上就是有關(guān)西班牙葡萄酒的相關(guān)介紹,西班牙的葡萄酒產(chǎn)量在全世界排行第三,而且在價(jià)格方面也很容易被人接受,在葡萄酒王國(guó)里算是比較親民的,雖然它沒(méi)有法國(guó)、美國(guó)那些國(guó)家有名,但是生產(chǎn)的葡萄酒卻一點(diǎn)也不遜色,獲得廣泛好評(píng)。

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