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    喝澳洲葡萄酒如何做到不踩雷?

    時(shí)間:2019-10-17 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 230次

      在國(guó)內(nèi),如果問那個(gè)國(guó)家的葡萄酒最受歡迎,法國(guó)酒之外,非澳洲葡萄酒莫屬了吧!

      如果是只會(huì)喝,什么都沒了解過的,除了奔富、黃色袋鼠這類滿大街都知道的以外,還有什么其他品牌可以選呢?

      小編告訴你,當(dāng)然有!

      雖然澳洲酒沒有官方的分級(jí)制度,但是,是有兩個(gè)評(píng)級(jí)體系可以用來(lái)參考的(澳洲有名的“蘭頓分級(jí)”(Langton’s Classification)和澳大利亞首屈一指的“葡萄酒先生”——詹姆斯·哈利德(James Halliday )老爺子的五星酒莊評(píng)級(jí))~

      更別說兩個(gè)評(píng)級(jí)體系還在2018年達(dá)成了聯(lián)盟合作!

      去年5月份,蘭頓(Langton's)官方發(fā)文稱:在Langton’s成立30周年之際,榮幸地宣布與James Halliday建立獨(dú)家聯(lián)盟,利用其杰出知識(shí),通過全面的品酒筆記和來(lái)自其自己的觀點(diǎn)來(lái)揭示世界的風(fēng)格和葡萄酒。

      不過呢,貌似目前還沒有相關(guān)的評(píng)選榜單、書籍之類的,所以暫且,來(lái)分別看看兩個(gè)評(píng)級(jí)體系......
     

    澳洲葡萄酒
     

      蘭頓分級(jí)

      我們俗稱的蘭頓分級(jí),實(shí)際上全稱是蘭頓澳大利亞葡萄酒分級(jí)(Langton’s Classification of Australian wine),是澳洲最權(quán)威的葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)之一,有著“最權(quán)威的澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南”的稱號(hào)!

      在2018年最新發(fā)布的第7版名單中,共有 136 款葡萄酒入選!

      為什么能被稱作是“最權(quán)威澳洲精品葡萄酒消費(fèi)指南”呢,這跟蘭頓分級(jí)的評(píng)選標(biāo)準(zhǔn)有關(guān),要想能納入評(píng)選,條件一是至少有10個(gè)年份出品,條件二是“在二級(jí)市場(chǎng)(或拍賣行)有出眾的表現(xiàn)”,說白了就是用市場(chǎng)銷售表現(xiàn)說話,這款酒要在市場(chǎng)上要賣得好,才能滿足入選標(biāo)準(zhǔn)其中之一!

      這跟我們熟悉的法國(guó)波爾多1855的分級(jí)不同,也就是那個(gè)評(píng)選出了大家耳熟能詳?shù)牟柖辔宕竺f(拉菲、拉圖等)的分級(jí)是不同的。

      1855 年的梅多克分級(jí),是應(yīng)當(dāng)時(shí)法國(guó)國(guó)王的要求而制作出來(lái)的,名單是通過考量酒莊多年的社會(huì)名聲和、酒的交易價(jià)格這 2 項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn),在15天內(nèi)擬出來(lái)的(命令下達(dá)得十分突然,又要求盡早出結(jié)果),除了1973年木桐由二級(jí)莊升到一級(jí)莊,這之后的一百多年時(shí)間里名單都沒有調(diào)整過;

      但是蘭頓分級(jí),是根據(jù)市場(chǎng)表現(xiàn)來(lái)評(píng)選的,也就是一款酒在市場(chǎng)上的需求量、價(jià)格、聲望、以及多年來(lái)在拍賣中的交易記錄,值得注意的是,如果在二級(jí)市場(chǎng)上的表現(xiàn)不是很出色(也就是賣的不咋地),即使是品質(zhì)不錯(cuò),也是無(wú)法入選的......

      而且蘭頓分級(jí)一般每隔五年評(píng)選一次,一款酒可能在第 4 版入選,第 5 版落選,第 6 版又入選的,

      蘭頓分級(jí)有3 個(gè)級(jí)別,即 Exceptional(至尊級(jí))、Outstanding(杰出級(jí))和 Excellent(優(yōu)秀級(jí))

      如果不知道澳洲葡萄酒該怎么選話,不如參考一下以市場(chǎng)銷售表現(xiàn)為其導(dǎo)向之一的蘭頓分級(jí),畢竟也要口感品質(zhì)過得去,才能賣的不錯(cuò)嘛~
     

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