那么，在面對(duì)紅酒代理商人士手中的紅酒酒評(píng)的時(shí)候，我們應(yīng)該怎樣進(jìn)行解讀呢？　　
　?。?）參考酒評(píng)，并結(jié)合自身的體驗(yàn)，再對(duì)紅酒品牌作出正確判斷。其實(shí)，要影響一個(gè)人對(duì)某個(gè)東西的看法是件很簡(jiǎn)單的事情。比如你平時(shí)看到的電影影評(píng)就很容易影響你對(duì)某部電影的印象；你看到的美食評(píng)論也很容易影響你對(duì)某道菜肴的評(píng)價(jià)。同樣的，紅酒代理人士認(rèn)為，品酒師對(duì)某款紅酒打的分?jǐn)?shù)和給出的評(píng)論也會(huì)影響你對(duì)這款酒的看法。紅酒代理人士建議，在品嘗一款紅酒品牌的時(shí)候，你可以拿自身的感受與酒評(píng)的描述進(jìn)行對(duì)照，這樣可以幫助自己更全面更仔細(xì)地了解這款酒?！　?br /> 　　（2）擺正心態(tài)，在跟不上品酒師的節(jié)奏時(shí)，不要灰心，要把酒評(píng)當(dāng)做學(xué)習(xí)的一種資料。　　大多數(shù)酒評(píng)都是由專(zhuān)業(yè)知識(shí)豐富的品酒師或紅酒代理人士來(lái)撰寫(xiě)的，這些專(zhuān)業(yè)人士已經(jīng)鍛煉出了十分敏感的味蕾，可以精確捕捉到紅酒品牌的種種微妙香氣和風(fēng)味，而普通消費(fèi)者是做不到這一點(diǎn)的。所以，常常會(huì)出現(xiàn)這樣的情況：當(dāng)品酒師說(shuō)某款紅酒具有草莓、櫻桃和醋栗等香氣時(shí)，而我們普通消費(fèi)者卻不管怎樣使勁聞這款酒，也聞不出它帶有這些特殊的香氣。這個(gè)時(shí)候，我們可能會(huì)產(chǎn)生一種消極的念頭，覺(jué)得自己不會(huì)欣賞美酒。其實(shí)，紅酒代理人士提醒您，我們完全不需要這樣，紅酒是一種復(fù)雜精妙的生命體，時(shí)時(shí)都在變化，如果我們暫時(shí)沒(méi)法像專(zhuān)業(yè)人士那般讀懂它們，那也沒(méi)什么好失望的。只要多加嘗試，多加學(xué)習(xí)，假以時(shí)日，自然會(huì)有進(jìn)步?！　?br /> 　?。?）面對(duì)生僻復(fù)雜的酒評(píng)，多學(xué)習(xí)紅酒專(zhuān)業(yè)詞匯和表達(dá)，抓住主要信息點(diǎn)?！　〔煌t酒的口感一般都不一樣，而且對(duì)于同一款紅酒品牌來(lái)說(shuō)，如果年份不同，它的口感也會(huì)有所差異。品酒師們需要用不同的詞匯和表達(dá)來(lái)形容某一款酒，并對(duì)它們的質(zhì)量進(jìn)行評(píng)價(jià)，這是一件非常困難的工作。為了避免寫(xiě)出的酒評(píng)千篇一律，有些品酒師可能就會(huì)使用一些華麗復(fù)雜的詞語(yǔ)和句子，讓部分消費(fèi)者們覺(jué)得不知所云。這個(gè)時(shí)候，紅酒代理人士建議，其實(shí)只要多加學(xué)習(xí)關(guān)于紅酒的專(zhuān)業(yè)詞匯和表達(dá)，就能基本上解決這個(gè)問(wèn)題。而且，讀酒評(píng)的時(shí)候，并不需要把每個(gè)詞、每個(gè)表達(dá)都弄得一清二楚，只要知道主要信息點(diǎn)就行，比如關(guān)于顏色、香氣、酒精度、酸度和單寧等信息。