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    智利葡萄酒品種之赤霞珠

    時(shí)間:2019-08-01 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 272次

      眾所周知,醇香可口的葡萄酒是由營養(yǎng)豐富的水果葡萄釀造而成的,其汁水中富含豐富的維生素種類和微量元素鈣,鐵,鎂等多種營養(yǎng)成分,對(duì)人體的健康發(fā)展提供著不可缺少的輔助效果,而市場上的葡萄酒品種特別的多,在購買時(shí)讓人眼花繚亂,下面就來看看智利葡萄酒之赤霞珠。

      談及智利葡萄酒,大家總是先想起佳美娜(Carmenere)。殊不知,赤霞珠(Cabernet Sauvignon)才是智利種植最廣泛的品種。從太平洋吹來的海風(fēng)以及安第斯山脈(Andes Mountains)的作用使得這里具備生產(chǎn)赤霞珠葡萄酒的潛力。
     

    智利葡萄酒
     

      總體而言,智利的赤霞珠葡萄酒酒體較為飽滿,酸度適中,帶有濃郁而成熟的黑櫻桃以及特的青椒風(fēng)味,此外還有香料和紫羅蘭的氣息。這種葡萄酒非常適合搭配口感濃郁且豐富的肉類菜肴,包括烤牛排、燉牛肉等。

      在智利的中部地區(qū),阿空加瓜谷(Aconcagua Valley)、邁坡谷(Maipo Valley)、空加瓜谷(Colchagua Valley)和卡恰布谷(Cachapoal Valley)是四個(gè)著名的赤霞珠產(chǎn)區(qū)。它們所產(chǎn)的赤霞珠葡萄酒各具特色。阿空加瓜谷的赤霞珠葡萄酒結(jié)構(gòu)平衡、酸度較高,具有微妙的礦物以及紅茶的味道;邁坡谷盛產(chǎn)酒體飽滿、風(fēng)味濃郁的赤霞珠葡萄酒,其風(fēng)格讓人聯(lián)想到納帕谷(Napa Valley)的赤霞珠;產(chǎn)自空加瓜谷的赤霞珠通常具有黑醋栗、薄荷和鉛筆芯的風(fēng)味,陳年潛力大;而卡恰布谷的赤霞珠葡萄酒則以紅色水果風(fēng)味為主,風(fēng)格優(yōu)雅、平衡。

      對(duì)于常喝葡萄酒的人士來說,飲用葡萄酒就是一件美妙的事情,在選購葡萄酒時(shí),也會(huì)能夠如愿找到自己愛喝的酒水品種,但是對(duì)于初學(xué)者來說,選購葡萄酒就是一件非常難的事情,因此在決定買酒時(shí),最好提前在網(wǎng)上查查有關(guān)于酒水的資料來增長知識(shí)。

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