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  • 喝葡萄酒的6大境界 你在哪一層?

    時間:2017-02-28 作者:m.4i6.net 點擊: 373次

      隨著喝葡萄酒時間越來越長,對葡萄酒的想法和喜好也會隨著改變,每個人的偏好和感覺不同,對葡萄酒的喜好也就不同,在踏入葡萄酒界后,這6個階段,就詮釋出了我們對葡萄酒的看法的改變。

      第一階段

      剛接觸葡萄酒時,人們的感官對葡萄酒通常是沒有經驗的。這類人一般不喜歡酸度高的白葡萄酒和單寧新而重的紅葡萄酒。如果你喜歡甜口味,可選擇半甜的白葡萄酒或甜酒,如晚收成的酒、貴腐酒、冰酒等。如果你口味偏重,可選擇單寧成熟和帶果味的紅葡萄酒,如智利、阿根廷、澳大利亞的酒。

      第二階段

      這個階段已經是喜歡喝葡萄酒的人了,這時他們開始喜歡濃郁口味的葡萄酒,比如酒體重的葡萄酒、單寧新的葡萄酒。波爾多紅葡萄酒成了他們熱衷的對象,如果有錢,開始追捧波爾多五大酒莊的酒,以飲到為榮。當然,還有美國、智利等國家單寧重的紅酒。喝白葡萄酒的人則開始喜歡美國的莎當妮、新西蘭的長相思。

      第三階段

      這些人喝葡萄酒已經有一定經驗了,不再追求大酒(重酒體的酒),而開始追求優(yōu)雅和細膩。這時,法國勃艮地的黑比諾葡萄酒是追求的目標。自從喜歡上了黑比諾,也開始喜歡酸度強的干白了,比如夏布利的干白、德國的雷司令干白,而對美國的莎當妮不屑一顧。

    葡萄酒

      第四階段

      這些人開始追求個性化和特點。這時候開始喜歡上意大利的葡萄酒,Barolo和Montalcino地區(qū)的名酒會非常吸引你,那種單寧和酸度并重的紅酒滋味讓你流連忘返。

      第五階段

      喝到這一階段,你才想起西班牙和葡萄牙也是生產葡萄酒的國家。你開始對這兩個國家的雪莉、波特酒以及馬德拉酒有興趣,對葡萄牙多羅河流域的紅酒、西班牙的里奧哈和娜瓦拉的酒也興趣盎然,發(fā)現(xiàn)這里竟然也有性價比高的佳釀,而且開始對具備地域風格特征的酒有興趣了。

      第六階段

      這基本是最高階段,你已懂得在葡萄酒的世界里打太極拳了。這個時候,你越來越追求性價比好的葡萄酒,什么酒在什么時節(jié)喝,什么場合喝什么酒,什么酒適合配什么樣的中國菜,吃西餐怎么選酒等,這些你已了如指掌,儼然成為一名真正的葡萄酒愛好者了。

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