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  • 從咖啡喜好去選擇適合的葡萄酒

    時間:2016-06-25 作者:www.lanfeicastle.com 點擊: 349次
    你的咖啡喜好可以反映出你喜歡什么樣的香氣、濃郁度和酸度,可以以此為標準進一步選擇其他的飲料和食物,包括葡萄酒。有著不同咖啡喜好的人在葡萄酒的選擇上有什么特點呢。
     
    1.如果你喜歡喝純咖啡,什么都不加
     
     
    對喜歡純咖啡的人來說,口感辛辣緊澀,酸度較高的葡萄酒是最佳的選擇。比如來自意大利皮埃蒙特產(chǎn)區(qū)的露詩紅葡萄酒。這種酒香氣芬芳,口感干澀,帶有水果的風味。你也可以試一下品麗珠,它帶有明顯的辛香氣息。
     
    如果露詩和品麗珠都不是你的那一杯“咖啡”,那就換成博若萊新酒,它產(chǎn)自法國的博若萊產(chǎn)區(qū),使用佳美(Gamay)葡萄釀造,酒體輕盈,帶有泥土的風味,不過單寧低,喝起來并沒有辛辣刺激的感覺,只是帶有肉桂等香料的辛香味。
     
    2.如果你喜歡濃縮咖啡
     

    單寧重、風味充沛的葡萄酒應該是你喜歡的風格,與濃縮咖啡的粘稠質感和強烈苦澀味相襯。
     
    濃縮咖啡的行家估計會喜歡意大利托斯卡納地區(qū)的基安帝(Chianti)葡萄酒,這種酒帶有櫻桃和煙草的濃郁風味。他們也可能會喜歡法國梅多克(Médoc)的葡萄酒,其酒體飽滿,充滿巧克力和紫羅蘭的芳香。
     
    在白葡萄酒中,瑪珊(Marsanne)估計能贏得你的歡心,它散發(fā)著核果、梨子、桃子、香料和花朵的芬芳。
     
    3.如果你喜歡咖啡加牛奶
     
     
    如果你喜歡在咖啡里加牛奶,那說明你喜歡柔和的風味;這樣,你應該喜歡那些口感成熟、柔順且經(jīng)過陳年的葡萄酒。
     
    這樣的葡萄酒包括霞多麗、阿瑪羅尼、赤霞珠和超級托斯卡納等。阿瑪羅尼是一種用葡萄干釀造出來的干紅葡萄酒;赤霞珠酒體飽滿,帶有黑色水果的風味;超級托斯卡納產(chǎn)自意大利,但它主要是用國際葡萄品種赤霞珠和梅洛(Merlot)釀造的。
     
    4.如果你喜歡咖啡加糖
     
     
    毫無疑問,如果你喜歡加糖的咖啡,那說明你喜歡甜味。這樣一來,你喜歡的葡萄酒也應該是甜型的,或者帶有濃郁水果風味的;如雷司令(Riesling)、莫斯卡托(Moscato)和仙粉黛(Zinfandel)。
     
     
    對于喜歡茶的朋友,那你應該喜歡口感清新甘美的葡萄酒,如長相思(Sauvignon Blanc)和桑嬌維塞(Sangiovese)。長相思清新酸爽,桑嬌維塞帶有李子和來自橡木的風味,都是不錯的選擇。
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