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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨葡萄酒怎么鑒別好壞?

通過(guò)視覺(jué)、嗅覺(jué)、味覺(jué)的綜合體驗(yàn)，并結(jié)合葡萄酒的基本信息，可以較為全面地鑒別一款葡萄酒的好壞。當(dāng)然，個(gè)人偏好也是重要的一環(huán)，有時(shí)候一款酒雖不符合傳統(tǒng)評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)，卻可能正對(duì)某人的口味。...

時(shí)間：2024-05-14 09:46:11

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨香檳和起泡酒有什么區(qū)別?

總的來(lái)說(shuō)，香檳是一種特定產(chǎn)區(qū)、特定生產(chǎn)方法和特定葡萄品種的起泡酒，享有嚴(yán)格的法律保護(hù)和高端市場(chǎng)定位。而起泡酒則是一個(gè)更廣泛的類別，包括了各種不同產(chǎn)區(qū)、風(fēng)格和價(jià)格點(diǎn)的產(chǎn)品。...

時(shí)間：2024-05-09 09:38:41

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒中為什么會(huì)有二氧化硫?

二氧化硫(SO2)是一種常見(jiàn)的防腐劑，在紅酒中使用它可以延長(zhǎng)紅酒的保質(zhì)期，避免發(fā)酵和氧化。在葡萄酒制作過(guò)程中，SO2被用于以下幾個(gè)方面...

時(shí)間：2024-05-07 10:55:08

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒可以平躺著放嗎?

是的，紅酒可以平躺著放。事實(shí)上，許多紅酒瓶設(shè)計(jì)為能夠平躺存放，這對(duì)于保持酒瓶中的軟木塞保持濕潤(rùn)，以及促進(jìn)酒液中的沉淀物沉積在瓶底是有益的。以下是一些關(guān)于平躺存放紅酒的要點(diǎn)...

時(shí)間：2024-05-01 14:34:22

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨喝過(guò)期紅酒有什么危害?

喝過(guò)期的紅酒可能會(huì)導(dǎo)致一些不良反應(yīng)或健康問(wèn)題，盡量避免飲用過(guò)期的酒品。以下是一些可能的危害：...

時(shí)間：2024-05-01 14:34:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨如何判斷紅酒有沒(méi)有過(guò)期?

以上方法只是大致的判斷依據(jù)，實(shí)際上紅酒的質(zhì)量和適飲期受到多種因素的影響，包括葡萄品種、釀造工藝、儲(chǔ)存條件等。如果對(duì)紅酒的狀態(tài)不確定，最好咨詢專業(yè)人士或者品酒師的意見(jiàn)。...

時(shí)間：2024-04-24 14:46:46

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒的年份有何意義?

紅酒的年份代表了葡萄收獲和釀造過(guò)程中的特定年份。不同年份的氣候、土壤等因素會(huì)對(duì)葡萄生長(zhǎng)產(chǎn)生影響，進(jìn)而影響到紅酒的風(fēng)味。...

時(shí)間：2024-04-10 15:11:15

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨進(jìn)口紅酒為什么有中文背標(biāo)?

為了滿足法規(guī)要求、服務(wù)消費(fèi)者需求以及適應(yīng)中國(guó)市場(chǎng)環(huán)境，進(jìn)口紅酒通常會(huì)在原瓶標(biāo)簽的基礎(chǔ)上增加中文背標(biāo)。...

時(shí)間：2024-03-27 09:43:02

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨好葡萄酒都需要經(jīng)過(guò)橡木桶陳年?

并非所有好的葡萄酒都必須經(jīng)過(guò)橡木桶陳年。是否需要橡木桶陳年取決于葡萄品種、釀酒師的風(fēng)格選擇以及所希望達(dá)到的葡萄酒特性。...

時(shí)間：2024-03-20 14:22:30

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藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨紅酒的成分有哪些?

同種類和產(chǎn)地的紅酒在成分上可能存在一定的差異，而且釀酒師的工藝和技術(shù)也會(huì)影響最終葡萄酒的成分和特性。...

時(shí)間：2024-03-11 13:44:12

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