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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨3分鐘葡萄酒速成手冊(cè)

    時(shí)間:2019-12-03 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 180次

      跟自己的女神一起共進(jìn)晚餐是很多人夢(mèng)寐以求的事情,好不容易約到女神了,這就需要一瓶葡萄酒來(lái)助興一下。什么?你不懂葡萄酒?那就很尷尬了,也不知道該說(shuō)點(diǎn)什么浪漫的話了。不要慌,今天小編給你帶來(lái)了3分鐘葡萄酒速成手冊(cè),趕緊來(lái)收藏吧。

      一、拿酒杯

      拿酒杯時(shí),如圖所示,酒倒到杯子較寬處。別問(wèn)我為什么,回頭告訴你!

      二、觀酒色

      這個(gè)時(shí)候你需要手持酒杯向外傾斜,以觀察酒色。酒體顏色較淺時(shí),你可以贊嘆:多么明亮的色澤!當(dāng)顏色較深時(shí),你可以說(shuō):多么深邃的色澤。如果看到邊緣帶有磚紅色,你便可以感嘆:是有些年份了的好酒啊!

      三、聞酒香

      當(dāng)評(píng)價(jià)完外觀,大膽把鼻子伸進(jìn)酒杯聞酒香,這時(shí)可閉上眼睛,并不時(shí)沉思,適當(dāng)?shù)鼗蝿?dòng)酒杯。通常來(lái)說(shuō),品嘗淺色葡萄酒時(shí),香氣表現(xiàn)為新鮮紅果,描述道:嗯———動(dòng)人的紅果香氣,草莓、覆盆子、櫻桃.....品嘗深色葡萄酒時(shí),你便可以說(shuō):多么成熟的黑色水果,并大膽把自己知道的黑色水果說(shuō)出來(lái):黑莓、黑加侖、黑李子。也可適當(dāng)添加些描述:啊,多么迷人的香氣。這款葡萄酒香氣很討巧。
     

    葡萄酒
     

      四、品酒時(shí)

      呷上一口酒,并像喝到熱湯一樣吸口氣,接著簌簌口,慢慢吞咽,若有所思般沉靜5秒,清淡型的,就說(shuō):恩,是比較輕盈的酒體,濃郁型的,就說(shuō):好強(qiáng)大就體魄。并適當(dāng)判斷單寧,可說(shuō):緊致的單寧;結(jié)構(gòu)感很強(qiáng)。較后還可以說(shuō)適當(dāng)總結(jié):多么精致的葡萄酒;這款酒是我喜歡的風(fēng)格;我已經(jīng)愛(ài)上了這片風(fēng)土;我喜歡這個(gè)釀酒師對(duì)這款葡萄酒的處理方式云云......

      五、點(diǎn)酒時(shí)

      當(dāng)需要你來(lái)點(diǎn)酒時(shí),你可以大膽的建議,并套用以下公式:

      依我個(gè)人的經(jīng)驗(yàn)來(lái)說(shuō),今天喝______(國(guó)家)的______(產(chǎn)區(qū))葡萄酒再適合不過(guò),這款葡萄酒采用的_______(品種)結(jié)合當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土,出產(chǎn)非常精致、經(jīng)典的葡萄酒。

      并記住以下這些國(guó)家產(chǎn)區(qū)品種:

      法國(guó)——波爾多——赤霞珠美樂(lè)混釀

      法國(guó)——勃艮第——黑皮諾

      西班牙——里奧哈——丹魄

      意大利——基安蒂——桑嬌維塞

      德國(guó)——莫澤爾——雷司令

      澳大利亞——巴羅薩谷——設(shè)拉子

      新西蘭——馬爾伯勒——長(zhǎng)相思

      美國(guó)——納帕谷——赤霞珠

      阿根廷——門多薩——馬爾貝克

      智利——中央山谷——佳美娜

      南非——斯泰倫布什——品樂(lè)塔吉

      好了,小編能幫你的也只能到這里了,起碼你可以在關(guān)鍵的時(shí)候能夠控制住對(duì)方。但是,小編還是要說(shuō)下的,X格的價(jià)格很高,如果你是經(jīng)常品酒的話,就要多花點(diǎn)時(shí)間來(lái)耐心學(xué)習(xí)一下葡萄酒的知識(shí),走進(jìn)葡萄酒的世界,給你的生活帶來(lái)不一樣的風(fēng)味。

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