欧美18videosex极品,女人和公豬交内谢,糙汉lvl奶瘾古言,我和子的与子乱视频

關注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 藍菲葡萄酒學院丨100 與10000 元葡萄酒的“風土”有什么不同?

    時間:2019-11-29 作者:m.4i6.net 點擊: 172次

      美酒是怎么釀造的?當別人問你這個問題的時候,你也許會認為,廢話,美酒當然是葡萄園里的葡萄釀成的;但果真如此嗎?放眼全世界,令酒友們念念不忘的葡萄園產區(qū)總共也就那么幾個,而生產出如羅曼尼康帝等數(shù)萬元一瓶葡萄酒的葡萄園也就那么幾塊,但是為什么是它們呢?

      這就需要我們考慮到地理因素對葡萄酒產區(qū)的影響,即溫度、氣候、海拔、土壤類型和產區(qū)的法規(guī),也就是我們常說的風土條件。

      1.溫 度

      從葡萄開花、落果到采摘這整個時期,溫度都在悄悄影響著葡萄藤,決定能否收獲到優(yōu)質葡萄。不同的葡萄品種成熟的速度不一樣,所以每個葡萄品種需要的成熟溫度也不一樣,這決定了每個產區(qū)最適合種植哪種葡萄。黑皮諾(Pinot Noir)和霞多麗(Chardonnay)是最先成熟的品種,需要的平均溫度大概在 14–17℃ 左右,因而在勃艮第(Bourgogne)這種涼爽氣候下就能成熟;仙粉黛(Zinfandel)是一個需要更高溫度才能成熟的品種,生長所需的平均溫度大概在 18–21℃ 左右,這也是它扎根于加州的關鍵原因。

      一般而言,溫度越高,葡萄的成熟度越高,釀造出的葡萄酒風味更加濃郁、糖分較高、酒精度較高。而涼爽產區(qū)釀造的白葡萄酒礦物味更明顯,酸度厲害,葡萄酒的口感更精致。在盲品中,這些特性能幫助我們識別葡萄酒到底是來自溫暖的產區(qū),還是涼爽的產區(qū)。
     

    葡萄酒
     

      2.氣 候

      不同于溫度,氣候需要考慮的因素更多,包括降雨量、濕度、風、霜、冰雹和陽光。這些因素會影響葡萄皮的厚度,從而引起葡萄酒中單寧的含量;也會影響防病蟲害的化學噴霧的噴灑時間。

      關于氣候,不同科學家有不同的分類標準,有的根據(jù)溫度(炎熱氣候、涼爽氣候);有的根據(jù)地域范圍(大氣候、中氣候、微氣候),當然地中海氣候、海洋性氣候、大陸氣候這種分類最為常見。好年份的葡萄酒通常來自氣候穩(wěn)定,沒有較大的降雨量或極端天氣的產區(qū),在這里,葡萄可以緩慢成熟。

      3.海 拔

      葡萄藤種在山頂和種在山谷也會影響葡萄的成熟,這是海拔對葡萄酒釀制的影響。海拔較高對葡萄釀制的影響主要表現(xiàn)在晝夜溫差大,以及延長葡萄的生長期。

      晝夜溫差大會增加葡萄酒的酸度,風格更為優(yōu)雅,有較好的陳年能力,能儲存更長的時間。

      種在山腰上或斜坡上的葡萄園,海拔適中,但能接收到更多陽光,陽光充足可以加深葡萄的顏色,獲得更多的單寧。

      4.土壤類型

      土壤也在葡萄的生長過程中扮演著重要角色,而且會影響釀造的葡萄酒風格。土壤可以分為砂礫土、泥土、石灰質黏土、鵝卵石土、巖石土,以及多種土壤之間的混合類型。土壤的類型決定了對土壤添加哪種肥料、澆水量,甚至可以調節(jié)葡萄園的微氣候。

      和室內盆栽不同的是,種植葡萄的土壤并不需要營養(yǎng)肥沃,反而越是貧瘠的土壤越能產出好酒。這是因為在惡劣的生存條件下,葡萄藤將更多的能量用來生存,而不是過多的長葉和結果,所以葡萄的產量較少,但每串葡萄的風味更加濃郁,釀出的葡萄酒質量更有保證。

      總的說來,沙質土壤釀出的葡萄酒比石灰質黏土釀出的葡萄酒風格更加優(yōu)雅,而石灰質黏土釀出的葡萄酒酒體更為豐滿、結構更加復雜。
     

    葡萄酒
     

      5.產區(qū)法規(guī)

      全世界不同產區(qū)釀酒法規(guī)各不相同,葡萄酒的分級和釀造方法也各不相同,但這些法律規(guī)定,都是為了規(guī)范葡萄酒的品質。

      拿黑皮諾葡萄酒來說,如果酒標上標有黑皮諾,美國法律規(guī)定這瓶酒的釀酒葡萄至少有 75% 是黑皮諾,澳大利亞規(guī)定至少 85%,而法國標有“Bourgogne Rouge”字眼的葡萄酒則完全由黑皮諾這一種葡萄釀成。

      這種措施可以保護原產地的權益,根據(jù)各國不同的釀造條件因地制宜釀出好酒,而且可以保護消費者,防止假酒的產生。

    ------分隔線----------------------------
    東莞市藍菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財富廣場A座
    電話:400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國免費招商熱線:400-8766-199
    我和虎狼之年的岳135章| 欧美黑人狂躁日本妞| 亚洲精品无码久久久久久久| 特大欧美黑人巨大xxoo| 五十度灰完整版| 亚洲av日韩av无码| 无码精品人妻一区二区三区av | 男女无遮挡xx00动态图120秒| 疯狂揉小泬到失禁高潮| 国产午夜精品一区二区三区嫩草| 中文乱码字慕人妻熟女人妻| 国产又粗又猛又爽又黄的a片小说| 无码人妻少妇色欲av一区二区| 欧美zc0o人与善交| 丰满少妇三级全黄| 99e久热只有精品8在线直播| 哦┅┅快┅┅用力啊熟妇| 久久精品人人做人人爽电影蜜月 | 美女视频黄a视频全免费网站| 精品成在人线av无码免费看| 风油精的作用和功效| 400部精品国偷自产在线| 欧美a一片xxxx片与善交| av免费观看| 欧美交换国产一区内射| 亚洲女人被黑人巨大进入 | 成人性生交大片免费看| 国产精品久久久一区二区三区| 国产偷人爽久久久久久老妇app| 师尊被掐着腰做到潮喷纯肉gb | 日本在线观看| 久久精品无码av一区二区三区| 少妇bbw搡bbbb搡bbbb| 巧干朋友娇妻小怡| 精品无码一区二区三区亚洲桃色| 三级蔷薇之恋| 国产精品天天看天天做夜夜爽| 西西4444www大胆无码| 国偷自产av一区二区三区123| 精品人妻无码一区二区三区| 欧美激情在线播放|