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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨新手指南——葡萄酒期貨和期酒

    時(shí)間:2019-10-18 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 215次

      出售裝瓶前的葡萄酒,這種做法通常被稱(chēng)為期酒或葡萄酒期貨,在勃艮第、羅納河谷、皮埃蒙特和波爾圖等許多葡萄酒產(chǎn)區(qū)都已確立了葡萄酒期貨制度。在波爾多,葡萄酒期貨的數(shù)量、收入和關(guān)注度方面都是極其引人關(guān)注的。

      每年春天,波爾多都會(huì)迎來(lái)一大批葡萄酒買(mǎi)家和品評(píng)家,他們會(huì)品嘗前一年的桶裝葡萄酒樣品。通過(guò)完善的供應(yīng)鏈,消費(fèi)者可以提前認(rèn)購(gòu)這些葡萄酒,但實(shí)際葡萄酒的實(shí)際發(fā)貨時(shí)間至少要晚18個(gè)月,屆時(shí)這些葡萄酒才會(huì)裝瓶發(fā)貨。

      與任何投資一樣,葡萄酒期貨也有投機(jī)的意味。那些投資葡萄酒的人這樣做是為了以最好的價(jià)格獲得高質(zhì)量的葡萄酒,但誰(shuí)也不能保證這些葡萄酒上市后會(huì)更貴還是更便宜。
     


     

      波爾多期酒周是葡萄酒業(yè)內(nèi)最受期待的活動(dòng)之一,所以業(yè)界人士都十分重視。

      這些年輕的葡萄酒比你想象的更容易入口。因?yàn)樗鼈冞€沒(méi)有經(jīng)過(guò)充分浸泡在橡木桶,所以你可以對(duì)葡萄酒的原料風(fēng)味,以及其他的口感進(jìn)行評(píng)估。

      波爾多特級(jí)酒莊聯(lián)合會(huì)(UGCB)會(huì)在波爾多市主辦一場(chǎng)中央貿(mào)易品鑒會(huì),同時(shí)還舉辦專(zhuān)門(mén)的等級(jí)品鑒會(huì)。頂級(jí)酒莊的參與度越來(lái)越高,他們通過(guò)預(yù)約,可以在私人品酒會(huì)上展示自己酒莊的葡萄酒。

      由于期酒是評(píng)估葡萄酒個(gè)性的第一個(gè)機(jī)會(huì),因此業(yè)界人士對(duì)它的評(píng)估也會(huì)成為人們對(duì)這款酒的第一印象。歐洲版《葡萄酒愛(ài)好者》雜志編輯羅杰•沃斯說(shuō):”美國(guó)進(jìn)口商需要確定葡萄酒在美國(guó)是否有銷(xiāo)路,這一點(diǎn)尤其重要。”

      評(píng)論家和一些商人也會(huì)相繼為葡萄酒打分。他們的分?jǐn)?shù)可以幫助消費(fèi)者做出消費(fèi)選擇。

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