現(xiàn)在越來越多的人已經(jīng)習慣把紅酒作為自己習慣的一種餐桌飲用品，特別是在中國這個崇尚酒文化的國度，美酒佳肴自古有之。那么紅酒品牌也就是葡萄酒的年份我們就要多少知道一點了。這里我們就請教了法國紅酒代理權(quán)威機構(gòu)藍菲酒業(yè)與我們一起分享一下紅酒品牌著名的法國藍菲紅酒他的葡萄年份知識。
首先 想了解一個紅酒的年份好壞就要知道葡萄的年份采摘年份，也就是釀制葡萄酒的葡萄的年份。當年天氣是否讓釀制紅酒的葡萄成熟，并且按照指定的步驟被采下來，是對葡萄酒非常重要的一環(huán)，畢竟葡萄是種出來的，與當年當?shù)氐臍庀笥兄苯拥穆?lián)系，而這也關(guān)系著所使用這個葡萄的紅酒品牌的好壞。
 葡萄的年份一般是：
     4月初的樣子發(fā)芽。四月初左右,一定要沒有打霜。防止把葡萄牙霜凍。一般都是用噴水的方法來防止的。5月是葡萄開花的月份，一般在葡萄樹開花的時候，天氣溫暖是最好的，不會被霜凍。6月就是葡萄的坐果期，一般要缺風少于才是最好的，這樣能盡量避免果實過大，保障單寧的含量。7月就是要雨量稀少，使陽光充沛照射，葡萄的葉子停止了生長，要確保光合作用再葡萄樹上正常的進行。 8到9月天氣就有一定的炎熱了，還要要有適當?shù)挠晁?，這樣葡萄的香味成分和復雜度就會很好的形成。那么葡萄就是要在10月份采摘了，天氣最好是少雨并且干燥的。一般一顆葡萄樹的生命可持續(xù)100年以上。一般情況下葡萄樹在30-60年就會重新栽種。
以上就是一個好品牌紅酒所使用的好葡萄的形成過程了，所以當你在看到葡萄酒年份的時候就會要相當當年的葡萄是否是最好的。在歐洲只有保證了葡萄的品質(zhì)，才能釀出好的品牌葡萄酒，這樣才能賣出好價錢。