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    法國(guó)紅酒的發(fā)展史

    時(shí)間:2013-04-09 作者:法國(guó)藍(lán)菲城堡 點(diǎn)擊: 112次

    最早的歷史:(葡萄酒的發(fā)展史,是一部移民史也記載了人類的侵略史) 歷史學(xué)家普遍認(rèn)同葡萄酒最早起源于外高加索地區(qū)——高加索山脈腳下,就是今天的亞美尼亞共和國(guó)。

    藍(lán)菲葡萄酒代理加盟部門向您推薦這篇文章。考古學(xué)家發(fā)現(xiàn)并證明最古老的人工栽種葡萄樹是在前蘇聯(lián)的亞美尼亞、格魯吉亞共和國(guó)。大致時(shí)間為公元前7000-5000年。公元前4000到3000年葡萄酒隨著移民遷徙傳入中東地區(qū),由蘇美爾人把其帶到古代兩河流域(底格里斯河與幼發(fā)拉底河之間的美索不達(dá)米亞地區(qū)),腹地就是今天的伊拉克境內(nèi)。后來(lái)傳入尼羅河到波斯灣一帶。隨著城邦的興盛,原始的農(nóng)業(yè)部落的逐漸消失懷有野心的古代航海民族,腓尼基(今敘利亞)人、希臘人、羅馬人將葡萄樹種植與釀酒知識(shí)散布到地中海乃至整個(gè)歐洲大陸。希臘人充滿了擴(kuò)張的野心,大力發(fā)展海軍保護(hù)他們的領(lǐng)土,他們把葡萄樹帶到意大利和法國(guó)的馬賽,他們管意大利叫“OENOTRIA”,意思為“葡萄酒之地”至今許多意大利葡萄品種的名字可以看到希臘語(yǔ)的身影羅馬的擴(kuò)張比希臘來(lái)的更猛烈,葡萄酒是軍隊(duì)的必須食品。葡萄的栽培、釀酒技術(shù)隨著羅馬軍隊(duì)的馬蹄傳遍法國(guó)、西班牙、北非及德國(guó)的萊茵河流域。

    公元前125年羅馬人把葡萄的種植、葡萄酒的生產(chǎn)技術(shù)帶到法國(guó)的羅納河谷地區(qū)。中世紀(jì)之后:公元五世紀(jì)羅馬帝國(guó)滅亡后分裂出來(lái)西羅馬帝國(guó)里的基督教修道院詳細(xì)記載的特點(diǎn)農(nóng)作物區(qū)最適合栽種的各類葡萄品種。法國(guó)的本篤會(huì)、西多會(huì)獲得寶貴的土地種植葡萄勃艮第赫赫有名的莊園受益于“圈地運(yùn)動(dòng)”直到現(xiàn)在:十五世紀(jì),西班牙、葡萄牙人的海上無(wú)敵艦隊(duì)將葡萄樹帶到南美洲。十六世紀(jì),英國(guó)人、法國(guó)人西班牙人把葡萄樹帶到了北美洲。

    十七世紀(jì),由荷蘭人把葡萄樹帶到了南非。十八世紀(jì),英國(guó)人把葡萄樹帶到了澳大利亞。十九世紀(jì),美國(guó)獨(dú)立宣言起草人(湯瑪斯.杰弗遜)號(hào)召將歐洲的葡萄品種種植到新大陸。十九世紀(jì)末的葡萄根瘤蚜病給歐洲葡萄園致命的打擊。之后法國(guó)出臺(tái)的葡萄酒法律確保法定產(chǎn)區(qū)的真實(shí)性。至本世紀(jì)開始,葡萄的培養(yǎng)和釀酒過(guò)程逐漸走向科學(xué)化。同時(shí)也立法鼓勵(lì)制造信譽(yù)好、品質(zhì)好的葡萄酒生產(chǎn)廠家。隨之崛起新興的葡萄酒生產(chǎn)國(guó):澳洲、美國(guó)、智利、阿根廷、新西蘭、中國(guó)。葡萄酒的世界從來(lái)沒(méi)有像今天這樣熱鬧,并且越來(lái)越精彩.本文由藍(lán)菲葡萄酒代理加盟編輯。

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