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  • 為什么有的葡萄酒會那么貴?

    時間:2017-05-24 作者:m.4i6.net 點擊: 341次

      生活中買衣服時,常常聽到有人說,為什么款式差不多的兩件衣服,價格為什么會相差那么多,而購買葡萄酒時,也有人會產(chǎn)生同樣的疑問,有些葡萄酒為什么會那么貴呢?

      1、生產(chǎn)成本

      1.原料

      雖然看上去都是葡萄,但釀酒的葡萄和你家自己種的葡萄肯定是不一樣的。所謂三分釀造七分原料,葡萄酒是風土的產(chǎn)物,以勃艮第為例,每一小塊葡萄園所釀出的葡萄酒風格、價值都不一樣。名莊酒之所以為名莊,它們一定占據(jù)了最有利的環(huán)境,地塊的稀少也造就了價值的不菲。

      另外,為了保證葡萄酒的質(zhì)量,葡萄在采收時要經(jīng)過嚴格的篩選,有時需要一整棵樹上的葡萄才能釀成一瓶酒。

      最后,好不容易擁有了如此珍貴的地塊,對葡萄樹的栽培也需要十分的上心,耗費的成本非常高,這些都是加在最終成本中的。

      2.釀造

      在釀酒技術(shù)飛速發(fā)展的如今,釀造名莊酒自然少不了最頂級的釀酒設(shè)備。各種高端儀器、每隔幾年就需要重新購買的橡木桶,甚至包括釀酒車間、酒窖的設(shè)計,都是為了葡萄酒的最終質(zhì)量,成本十分昂貴。

      3.人工

      名莊葡萄園的一年四季都需要酒農(nóng)的精心照看,采收時更是需要大量人手,在葡萄最佳成熟期進行采收。葡萄進入發(fā)酵后,更需要有杰出的釀酒師掌控釀造過程中的每一個細節(jié),有的名莊還配備有很多技術(shù)專家,對釀酒進行指導。在這些酒莊,釀酒可不僅僅是將糖變成酒精那么簡單,每一步都需要科學的支持。

      4.包裝

      葡萄酒的包裝可不只是找個瓶子貼個標那么簡單,看看木桐的發(fā)展史,你就能知道顏值對葡萄酒來說有多么的重要。

      酒瓶要設(shè)計,酒標要設(shè)計,甚至酒塞上的花紋也最好設(shè)計一下;酒瓶用什么材料更有質(zhì)感,酒標用什么紙張更顯格調(diào),酒塞就更不用說了,橡木塞和螺旋塞的紛爭一直在繼續(xù),可它們在蠟封面前都是小兒科。名莊酒的設(shè)計就算不出彩,但也絕對不會low,這些都要算在葡萄酒包裝的成本中。

    為什么有的葡萄酒會那么貴

      2、分銷成本

      1.運輸

      名莊酒遠赴重洋來到你的身邊,物流和運輸也是需要很大成本的。更重要的是,它們不能像普通酒一樣,隨便包裝下扔上船就可以了,這些名莊酒往往需要十分苛刻的儲存條件。時間、人工、倉儲……每一項都是錢,更別提在運輸過程中所發(fā)生的一系列損耗。如果遇到要求更高的酒莊,為了減少損耗直接采用空運,成本可就更高了。

      2.稅收

      在我國,進口葡萄酒的稅率包括關(guān)稅、消費稅、增值稅三大類,加起來大概可以達到葡萄酒到岸價的48.2%。這就意味著,一瓶到岸價10萬塊的葡萄酒,進了海關(guān)后瞬間身價暴漲,直接漲到15萬一瓶。也正是因為如此高的稅收,讓葡萄酒市場上出現(xiàn)了一種特殊的進口酒,行業(yè)內(nèi)的人將它稱為“水貨”。

      這并不是說這瓶酒是假酒或是質(zhì)量有問題,它們只是“水客”們從境外人工背回的酒,也就是我們常說的代購。這些酒避開了關(guān)稅,價格自然便宜很多??捎捎诓皇钦沸胸洠瑳]有大的進口紅酒代理商為質(zhì)量做背書,市面上的水貨是真是假還需消費者多長個心眼,謹慎購買。

      3.倉儲

      作為質(zhì)量極高、價錢極貴的名莊酒,它們可謂是最細皮嫩肉的那一類,對儲存環(huán)境要求也非常高。溫度、濕度、光照、震動……每一個細節(jié)都要做到最好,無論是空間、時間還是人工上都會消耗很大的成本。

      4.分銷

      熟悉市場的人都知道,名莊酒很少由生產(chǎn)商或進口紅酒代理商直接銷售,往往是由一個又一個紅酒代理商進行分銷,這樣,每一級紅酒代理商都會留出自己的利潤,越往后價格自然也就越高。

    為什么有的葡萄酒會那么貴

      3、附加價值

      1.品牌價值

      在飯局上闊氣的拿出一瓶拉菲或者康帝,別人看你的眼神就是品牌價值的表現(xiàn)之一。無論是生產(chǎn)商的品牌、某個特級園還是哪位德高望重的釀酒師,他們都為葡萄酒的質(zhì)量提供了基本的保證。久而久之,人們了解這樣的葡萄酒質(zhì)量一定不會差,聲譽也漸漸起來了,此時你不只是購買了一瓶酒那么簡單,同時也在為這瓶酒所帶來的價值買單。

      2.供需關(guān)系

      俗話說,物以稀為貴。尤其是在保證品質(zhì)的前提下,很多名莊酒的數(shù)量并不多。在這樣供需關(guān)系不平等的情況下,價格自然是越炒越高,有時甚至會遇到有錢也買不到的情況。

      3.增值空間

      一般來說,這些價錢極高的葡萄酒都有著很強的陳年潛力,找個適宜的環(huán)境存放十年是件很容易的事。隨著葡萄酒的逐年消費,剩余的酒越來越少,它們也會隨之增值。而遇到有特殊紀念意義的酒款,增值空間可就更大了。

      葡萄酒可以說是價格差異非常大的商品之一了,從十幾塊到幾十萬,都可以見到它們的身影。雖然對于很多人來說,花幾十萬的價錢買一瓶酒確實難以理解,但這么貴的價錢也并不是沒有道理??疵靼琢诉@些,還是默默努力掙錢吧!

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