欧美18videosex极品,女人和公豬交内谢,糙汉lvl奶瘾古言,我和子的与子乱视频

關(guān)注我們
  • 紅酒課堂
  • 紅酒品鑒
  • 紅酒美食
  • 紅酒產(chǎn)區(qū)
  • 紅酒旅游
  • 當(dāng)前位置>首頁(yè)>紅酒文化>紅酒課堂

    風(fēng)土對(duì)葡萄酒都有哪些影響?

    時(shí)間:2017-03-07 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 239次

      風(fēng)土是一個(gè)神秘的概念,沒(méi)有人能確切的說(shuō)出它究竟是什么,或者它究竟有怎樣的魔力,但我們知道的是,風(fēng)土對(duì)葡萄酒的口感有著非常重要的影響,而對(duì)于釀酒師們來(lái)說(shuō),風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響卻有著不一樣的意見(jiàn):大多數(shù)歐洲釀酒師非常重視風(fēng)土對(duì)葡萄酒品質(zhì)的直接影響,而美國(guó)、澳洲等新世界產(chǎn)區(qū)的釀酒師則認(rèn)為出了風(fēng)土之外還有更多其它因素(如種植技術(shù)等)影響葡萄的品質(zhì)。

      何謂風(fēng)土?

    葡萄酒

      風(fēng)土(法語(yǔ):Terroir),此名稱(chēng)來(lái)自于法國(guó),是農(nóng)產(chǎn)品在其生長(zhǎng)過(guò)程中所依賴(lài)的環(huán)境因素的總稱(chēng)。

      歐洲人對(duì)風(fēng)土的重視,從法國(guó)人身上可見(jiàn)一斑。在1937年法國(guó)政府出臺(tái)原產(chǎn)地命名控制(AOC,法文:Appellation d'origine contrôlée)制度之時(shí),就肯定及強(qiáng)調(diào)了“產(chǎn)地”對(duì)葡萄酒品質(zhì)的決定性影響。

      法國(guó)人對(duì)風(fēng)土的重視,也不僅僅限于歐洲大陸。最近的一個(gè)例子就是,波爾多五級(jí)莊Chateau Pontet-Canet莊主收購(gòu)已故喜劇演員羅賓·威廉姆斯在加州北部的葡萄莊園Villa Sorriso。據(jù)酒莊技術(shù)總管透露,他們看上該葡萄園的原因就是“其土壤可以完美地種植出他們想要的葡萄,釀出理想的葡萄酒”。

      而對(duì)于大多數(shù)新世界葡萄酒的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),風(fēng)土則不過(guò)是一個(gè)非常抽象的概念。很多人認(rèn)為,風(fēng)土不過(guò)是葡萄酒愛(ài)好者口中的裝腔詞匯。不過(guò),仍然有許多人認(rèn)同葡萄種植環(huán)境因素對(duì)葡萄酒的影響。那么,風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響究竟體現(xiàn)在什么地方呢?

      風(fēng)土三要素:土壤、地勢(shì)和氣候

      土壤

      土壤可以說(shuō)是風(fēng)土概念里的核心要素。在全世界適合種植葡萄的土地上,就有數(shù)十種不同類(lèi)型的土壤。單單在美國(guó)加州的納帕谷,科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)有高達(dá)33種土系(Soil series),上百種土壤差異。

      不同的葡萄品種,對(duì)土壤自然有不同的需求。例如,梅洛(Merlot)和霞多麗(Chardonnay)適合在黏土中生長(zhǎng),而赤霞珠(Cabernet Sauvignon)等晚熟品種則需要沙礫(Gravel)型土壤,因?yàn)楹笳叩膫鳠嵝院团潘跃^良好。

      地勢(shì)

      葡萄園的地勢(shì),決定了葡萄種植的溫度、光照程度和排水性等。例如,葡萄園適合選在有一定坡度的地方,因?yàn)槠碌乜梢愿纳婆潘?。地?shì)較高的葡萄園溫度適當(dāng),而朝向東方和南方的葡萄園的光照條件比較好。這也就是為什么在勃艮第的Grand Cru都是在山坡地帶,朝向東或南方的坡地。而它的延伸地段,坡度較緩位置較低的葡萄園只能是Premier Cru。

      氣候

      葡萄園的氣候條件,囊括了從大氣候到葡萄藤間距差異帶來(lái)的微氣候等,包括溫度、濕度、降雨量等等因素。氣候決定葡萄成熟期的長(zhǎng)短,成熟時(shí)含糖量多少和酒精度的高低。在溫暖的產(chǎn)區(qū),如美國(guó)加州,其葡萄酒往往會(huì)含有較高的酒精度。

    葡萄酒

      事實(shí)上,風(fēng)土對(duì)葡萄酒的影響很難用確切的數(shù)據(jù)估量。釀酒師追求的是在最好的產(chǎn)區(qū)尋找最好的地點(diǎn)種植葡萄,然而影響葡萄酒的因素還有很多很多。不過(guò),許多釀酒師的終極理想,都是釀造出充分表達(dá)產(chǎn)地風(fēng)土的葡萄酒。這也從另一方面說(shuō)明“風(fēng)土”二字在釀酒師心目中的地位。

      當(dāng)然也仍然有對(duì)風(fēng)土持懷疑態(tài)度的釀酒師。對(duì)于消費(fèi)者來(lái)說(shuō),尋找能夠充分表現(xiàn)風(fēng)土特色的葡萄酒,有助于增進(jìn)對(duì)產(chǎn)區(qū)和葡萄品種的了解。風(fēng)土不僅僅是個(gè)抽象的名詞,它需要每一個(gè)飲酒的人用心去體會(huì)。

    ------分隔線(xiàn)----------------------------
    東莞市藍(lán)菲酒業(yè)有限公司    地址:東莞市南城區(qū)財(cái)富廣場(chǎng)A座
    電話(huà):400-8766-199    傳真:0769-89836899    全國(guó)免費(fèi)招商熱線(xiàn):400-8766-199
    灯草和尚在线观看| freezeframe丰满寡妇| 国产jk精品白丝av在线观看| 机长脔到她哭h粗话h| 男人吃奶摸下挵进去啪啪软件| 日韩av高清无码| 日本成熟人妻理伦无码新片| app在线免费观看视频| 国产人妻无码一区二区三区不卡 | 久久精品国产亚洲av四区| 国产第一页浮力影院| 亚洲精品无码久久| 警察受被粗汉h玩松了尿进去双性 欧美性猛交aaaa片黑人 | 青青草原精品99久久精品66| 国产成人精品无码免费视频| 亚洲国产精品自在自线观看| 国产九九九九九九九a片| 久久偷看各类wc女厕嘘嘘偷窃| 久久精品国产亚洲av四区| 青青草视频在线| 拨开丁字裤揉捏H| 中文字幕精品无码亚洲字幕蜜芽| 娇妻互换经典小说| 色戒假戏真做7分27秒视频| 紫黑硕大撕裂高h| 免费视频网站| 日韩一区二区三区精品无码视频| 日韩av人妻无码heyzo专区 | 麻豆春药按摩无码AV片| 一性一交一伦一片a片庆| 成品人直播app下载| suntek中老年人女妈妈秋装 | (原创)露脸自拍[62p]| 自慰内裤没脱就开始要流水了| 国产日产久久高清欧美一区| 传家在线观看免费观看完整版| 熟女肥臀白浆大屁股一区二区| 国产乱码精品一区二区三区四川人 | 放荡的小峓子喂奶在线观看| 国产又黄又猛又粗又爽的a片小说| 亚洲熟妇无码久久精品|