近年來隨著西風東漸，葡萄酒在國內(nèi)酒類市場中異軍突起，一來是葡萄酒在搭配西餐時特別合適，加上色澤艷麗、帶有水果的香甜又較不具苦澀，許多女性也能接受，并且，最近有關葡萄酒養(yǎng)生的話題不斷，甚至有許多具權威的醫(yī)學報導紛紛指出：“每天一小杯紅葡萄酒，可以有效預防動脈硬化與心臟病”。在一片“喝酒傷身"的警語之下，為何葡萄酒能有此魅力呢？ 　　
      葡萄酒的神奇之處　　葡萄酒的種種功效，說穿了就是源自於它的原料﹍“紫葡萄”，葡萄本身就含有豐富的維他命 A、B、C、E及鈣、磷、鐵、鋅、鈉、碘等礦物質(zhì)，紫紅色的葡萄更因為葡萄皮上含有類黃酮素（Flavonoids），以及葡萄仔中含的多酚類的花青素（OPC），可以有效的清除體內(nèi)的自由基，因此成為近年來相當受到矚目的抗氧化物質(zhì)。紅葡萄酒在製造時因為是整顆葡萄下去壓榨發(fā)酵，不像一般在吃葡萄時剝皮又去籽，所以不會loose任何一個部份。 　　
      A.葡萄酒還具有補血功效，紅葡萄酒含有豐富鐵質(zhì)，加上酒精本身具有的活血暖身的作用，改善貧血，暖腰腎的作用，尤其在女性經(jīng)痛時喝點紅葡萄酒，能改善腹腔和子宮的血液循環(huán)，緩解經(jīng)痛與痙攣情形。　　      B.葡萄酒中所含的單寧，能抑制細菌繁殖，有抗發(fā)炎與幫助消化的作用，其所含之維他命C、E、β胡蘿卜素，也同時具有抗氧化功能，可以有效防止老化、動脈粥狀硬化、免疫障礙、心血管疾病、腦血管病變及癌癥?！　?br />       C.紅葡萄酒由葡萄皮和籽釋放出來的酚類物質(zhì)，如紅色素、類黃酮素，可以提升體內(nèi)好的膽固醇 ( HDL)的比例，可以對抗動脈硬化，預防中風及心肌梗塞的發(fā)生率，減少高血壓的發(fā)生率。　　
   飲用葡萄酒的禁忌　　
     A.雖然葡萄酒有以上這些好處，但不要忘了它還是酒，只要有酒精成分多少都會對肝臟造成威脅，所以在飲用上也是要有所節(jié)制，并且也不是人人都能喝。每日的小酌當養(yǎng)生，固然可以照顧心臟血管，但若是肝功能不佳，或是有任何急慢性肝炎、經(jīng)常的酗酒者，這時只要再多一點酒，對這些人來說都可能是毒藥?！　?br />      B.對於不能喝葡萄酒者，葡萄汁一樣可以取代，特別是顏色上還一樣的鮮麗。其他如吃葡萄不吐葡萄皮的加州葡萄，或是連皮帶籽一起曬干的葡萄干，一樣具有有益身體健康的類黃酮素哦！所以要靠葡萄養(yǎng)生，不管是葡萄制成的酒類、果汁、新鮮水果或是烘干的葡萄干，只要能把握連皮和籽一起的營養(yǎng)就特別的豐富，不但可以喝出健康還可以吃出美麗　　
     C.在非不得已的交際應酬中，一定要以酒助興時，若能以葡萄酒來代替其它的酒類是最好不過的，因為與其他酒類相比葡萄酒還是對人體比較有益的。若是當作保護心臟、促進體內(nèi)血液循環(huán)的每日小酌，也最好以不超過50CC，并且最好能在飯后飲用，切忌空腹飲酒。。  

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