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  • 藍菲葡萄酒學院丨挑選葡萄酒要注意什么嗎

    時間:2020-12-19 作者:m.4i6.net 點擊: 155次

      葡萄酒是我們生活中經(jīng)常喝的一種酒。它不僅味道非常醇厚,而且還有許多功能。喝它可以幫助我們消化和改善一些疾病。而且現(xiàn)在市面上葡萄酒的種類很多。怎么才能選擇更好的?挑選葡萄酒要注意什么嗎?

      在購買白酒時,我們經(jīng)常會以年份為參考標準,窖藏時間越久,價格越昂貴。在挑選紅酒時,有哪些標準可以參考呢?采訪中,記者了解到,不少市民擔心挑到假冒的進口紅酒,那又該如何判斷?經(jīng)營戶張玲燕說,進口紅酒有原裝進口和國內(nèi)分裝的區(qū)別,前者標簽上有原產(chǎn)地及灌裝時間,后者會標明灌裝地。其次,原裝的酒會有中文背標和檢驗標志,一般還會有等級標志。再次也是較直接的就是查看條形碼,國內(nèi)分裝產(chǎn)品的條形碼應(yīng)是“69”開頭,法國原裝進口紅酒則是“3”開頭,開頭數(shù)字為“00-09”,則代表美國或加拿大的進口紅酒。
     

    藍菲葡萄酒
     

      國內(nèi)紅酒則主要看品牌和質(zhì)量,長城、張裕、王朝、威龍等都是消費者認知度較高的,質(zhì)量則是根據(jù)等級劃分的。以張裕為例,分為佐餐、優(yōu)選、特選、珍藏、大師五個檔次,檔次劃分的依據(jù)主要是葡萄的品種和品質(zhì),也就是常說的“七分原料,三分釀造”。“葡萄酒一般都是11~12度,口感的差異更多來自葡萄本身的特性,像我們經(jīng)常聽到的解百納,葡萄就是選用蛇龍珠葡萄,酒瓶上常見的赤霞珠、佳麗釀、黑皮諾等也都是葡萄品種。”張玲燕說。

      此外,搭配菜肴還有個簡單的法則,就是“紅酒紅肉、白酒白肉”,一般來說,紅葡萄酒適合肉類,醬汁類,奶酪和熏肉制品,而白葡萄酒則偏好魚類和蔬菜類。搭配月餅的話,口感偏甜的紅酒適合鮮咸的月餅,清爽香甜的水果月餅,則可以配濃郁甘冽的紅酒。

      以上是購買葡萄酒要注意的一些事情的介紹。小編也希望以上內(nèi)容能對大家有所幫助,讓我們能買到高品質(zhì)的葡萄酒,但生活中要注意適度飲酒。過量飲酒對我們的健康沒有好處,也會影響我們的生活。

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