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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨食鹽堿水能測(cè)試葡萄酒真假嗎

    時(shí)間:2020-10-20 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 103次

      大家都知道葡萄有很多的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都很了解,但是很多人不知道如何辨別真假葡萄酒,這讓大家都很煩惱,那么我們應(yīng)該怎么做呢?那么,食鹽堿水能測(cè)試葡萄酒真假嗎?下面我們一起來(lái)說(shuō)說(shuō)吧。

      27日上午,在市少年宮熱鬧開(kāi)鑼的第9屆青少年科技活動(dòng)匯演,來(lái)自全市各中學(xué)的學(xué)生們,排開(kāi)200多個(gè)攤位,帶來(lái)近400份科技作品展,其中食品安全成為生物區(qū)匯演焦點(diǎn),吸引了眾多家長(zhǎng)、學(xué)生。
     

    葡萄酒
     

      食用堿水測(cè)試葡萄酒真假

      在生物區(qū),食品安全成為熱門(mén)話題。來(lái)自市四中的同學(xué),用食用堿水,測(cè)試葡萄酒的真假以及純度。在真酒中低入數(shù)滴堿水,葡萄酒顏色迅速加深,近似黑色,而在假酒中加堿水,毫無(wú)反應(yīng)。進(jìn)一步測(cè)試,在兌水的葡萄酒中加入堿水,顏色變化緩慢,而且變化不大。食用堿水在市場(chǎng)可輕松購(gòu)買(mǎi),圍觀的家長(zhǎng)們紛紛記下這一辦法。除了紅酒真假外,海鮮的安全性,也有同學(xué)做了測(cè)驗(yàn)。將海鮮浸泡的水,倒入乙酸銨等液體內(nèi),在水中加熱,液體會(huì)變黃,即其中的甲醛發(fā)生化學(xué)變化,多次浸泡洗滌,甲醛含量變少。已反復(fù)實(shí)驗(yàn)過(guò)的同學(xué)們還介紹,超市內(nèi)購(gòu)買(mǎi)的海鮮甲醛含量低于菜市場(chǎng),清水浸泡能有效去甲醛。

      檸檬橙子活性炭都能發(fā)電

      記者巡場(chǎng)發(fā)現(xiàn),自制發(fā)電設(shè)備成了另一熱門(mén)?;诮饘僭谒嵝砸后w中的不同活躍程度,產(chǎn)生電流制作“電池”,學(xué)生們的作品五花八門(mén)。市一中的同學(xué)用橙汁作導(dǎo)電液,正極鋅棒、負(fù)極銅棒,連接6個(gè)小燈管,插在蛋糕周?chē)?,用果汁發(fā)電,用燈管代替生日蠟燭。而市五中的同學(xué),直接把檸檬片夾在鋅片和銅片之間,點(diǎn)亮電燈泡。此外,還有鹽水加上活性炭,使用鋁片導(dǎo)電。有同學(xué)打趣說(shuō),電價(jià)要漲了,自己發(fā)電來(lái)用。

      以上是我們向大家介紹的真假葡萄酒的鑒別方法。可以發(fā)現(xiàn),如果我們想購(gòu)買(mǎi)高質(zhì)量的葡萄酒,我們必須學(xué)習(xí)這些識(shí)別方法,這可以幫助我們有效地識(shí)別高質(zhì)量的葡萄酒。當(dāng)然,最好的方法選擇專(zhuān)門(mén)的專(zhuān)賣(mài)店,然后慢慢品味。

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