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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨哪些葡萄酒適合收藏

    時間:2020-09-14 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 204次

      如今許多人都喜歡喝葡萄酒。因為適當(dāng)飲用葡萄酒對他們的身心健康有益。然而,葡萄有很多種,然而有許多是不適合收藏的,只適合平常飲用。對于不太熟悉紅酒的人來說,通常不清楚哪個能收藏,哪個不能收藏。那么,哪些葡萄酒適合收藏呢?
     

    葡萄酒
     

      品質(zhì)隨著妥善貯藏的年份而增長的葡萄酒包括:葡萄牙的佳釀波爾圖酒,經(jīng)典的法國勃艮第和波爾多紅葡萄酒,上等的美國加州赤霞珠、上等的意大利紅葡萄酒(主要是三B:Brunello、Barbaresco和Barolo,以及本類中較好的Tuscans),還有經(jīng)典的配甜點(diǎn)的酒,如法國Sauternes。高品質(zhì)的紅葡萄酒因為高酸度,酒精含量高、有豐富的香味和糖份,品質(zhì)通常隨著酒齡的增長而更完美。而法國勃艮第的白葡萄酒,如Chablis、Meursault、Corton-Charlemagne、Chassagne-Montrachet、Puligny-Montrachet——這些由100%的chardonnay葡萄釀制而成,并且在上等的酒廠經(jīng)過精心培植與勾兌的葡萄酒,在陳釀5-10年后會有驚人的醇度。我還喜歡窖藏經(jīng)典的德國RieslingKabinett及Spatlese酒,至少窖藏5年。我嘗過某種奧地利的Riesling酒和法國盧瓦河谷的Cheninblancs,它們在經(jīng)過一定時間的陳釀后變得精美絕倫。

      較后,該說說香檳了。顧客買到的香檳酒通常已經(jīng)過陳釀,可以即開即飲,但香檳的高酸度說明它可以在瓶內(nèi)繼續(xù)變得更完美。窖藏使香檳變得細(xì)膩,泡沫變少,更象一流的白葡萄酒,而非***酒。如果你想嘗試不一樣的東西,就試一下吧。你不會窖藏它的(誰能有這么多時間呢?),但在5至10年后,你的收獲會很令你吃驚。

      這里提及的大部分葡萄酒都有個共同之處:它們都價格不菲。毋庸質(zhì)疑的是,這樣的名酒證明了,只要方法得當(dāng),此項投資會讓你的財力與精力的付出都得到無上的快樂報。

      通過上面的介紹,相信大家知道哪些葡萄酒適合收藏了吧,平時飲用葡萄酒可以預(yù)防一些心腦血管疾病,并且可以延緩衰老,具有很好的保健效果。但是建議大家平時還是適量為宜。畢竟,它含有酒精,喝太多對你的健康沒有好處。

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