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    藍菲葡萄酒學(xué)院丨怎么買到性價比高的紅酒

    時間:2020-09-02 作者:m.4i6.net 點擊: 177次

      紅酒的價格有高有低,人們肯定是希望花最少的錢買到最好的紅酒。但是,自己并沒有太多喝紅酒的經(jīng)驗,也不懂得怎么樣去喝紅酒,因為想要買到性價比高的紅酒并不容易。對此本文就給大家介紹了其中三條的買紅酒規(guī)律。

      一、風(fēng)味是否夠復(fù)雜(Complexity)

      葡萄酒帶有越豐富的香氣和味道,就說明這款葡萄酒越復(fù)雜。所謂“香氣和味道”,也就是我們常說的李子、櫻桃、香草或煙草等風(fēng)味。你能感受到的味道越多,就說明此葡萄酒的風(fēng)味越復(fù)雜,而此葡萄酒越復(fù)雜,則說明酒的品質(zhì)越高。值得一提的是,復(fù)雜性可以說是最能得到品酒者認同的一項品質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)了。

      二、風(fēng)味是否夠濃郁(Intensity)

      一般來說,葡萄酒的風(fēng)味越濃郁,飲用者就越能識別出此酒的風(fēng)味特征。而這項特征的重要性就在于,當(dāng)碰到一款足夠復(fù)雜的葡萄酒時,如果葡萄酒的風(fēng)味不夠濃郁,品鑒者就往往很難清晰地識別出酒中各層次的風(fēng)味。
     

    藍菲紅酒
     

      三、口感是否夠均衡(Balance)

      對于葡萄酒而言,“平衡”是指葡萄酒的各大類風(fēng)味,比如水果、蔬菜和橡木等風(fēng)味在酒中有比例相當(dāng)?shù)捏w現(xiàn)。一款口感均衡的葡萄酒通常具有和諧的成分比例,而各風(fēng)味之間也不會有讓品鑒者有相互沖撞的感覺。

      實際上,一款葡萄酒的典型性也是界定葡萄酒品質(zhì)的重要品質(zhì)之一。這里指出的“典型性”,是指品鑒者能否在酒中品嘗出此酒該有的風(fēng)味,而這種典型性主要體現(xiàn)在葡萄品種和產(chǎn)區(qū)方面。就好比提及納帕赤霞珠(NapaCabernet)時,就算沒有親口嘗到,你也大概了解此酒的味道了。

      怎么買到性價比高的紅酒?在購買之前,可以先問問導(dǎo)購員這三個問題,從多支紅酒中進行對比,這樣往往就能知道那個牌子的紅酒質(zhì)量更高,那支紅酒會更好喝。買紅酒是一項學(xué)問,很多人還不能夠掌握,就需要多去學(xué)習(xí),本網(wǎng)有提供許多學(xué)習(xí)知識。

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