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    藍(lán)菲葡萄酒學(xué)院丨關(guān)于“年份”、“酒標(biāo)”等等葡萄酒內(nèi)容的含義

    時間:2020-08-10 作者:m.4i6.net 點(diǎn)擊: 248次

      世界上的葡萄酒款式是有很多的,想要挑選好一款葡萄酒,是需要掌握好方法才行的,那么,關(guān)于“年份”、“酒標(biāo)”等等葡萄酒內(nèi)容是有著什么含義在這里面嗎?下面,就讓我們一起去詳細(xì)的了解一番吧。

      “想要挑選葡萄酒,首先要了解葡萄酒的年份產(chǎn)地,以及酒標(biāo)的概念。” 在挑選葡萄酒時,不少初學(xué)者都誤以為出產(chǎn)年份是重要的考慮因素。雖然一個“好年份”對于高品質(zhì)的葡萄酒來說是重要,但葡萄酒品質(zhì)好與壞,也需要看出產(chǎn)國家和地區(qū)。

      年份

      一般來說,我們認(rèn)為傳統(tǒng)的葡萄酒都是來自法國,而大家所討論的“好年份”,也是針對著名盛產(chǎn)葡萄酒的法國波爾多地區(qū)所出產(chǎn)的葡萄酒。“好年份”的定義是指那些年份的天氣十分適合葡萄的種植,這些日長夜短、溫差少和雨水少的地方,出產(chǎn)的葡萄釀制的葡萄酒品質(zhì)比較優(yōu)良,至于價格的高低,就要看其出產(chǎn)的數(shù)量和產(chǎn)地了。普通葡萄酒的“好年份”就有1982年、1985年、1986年、1990年、1996年、2000年及2001年、2003年。
     

    藍(lán)菲葡萄酒
     

      種類

      另外,葡萄酒的種類繁多,也可根據(jù)出產(chǎn)國家來決定它們是“新世界”還是“舊世界”酒。“舊世界”酒就是指一些較傳統(tǒng)和有較長制造葡萄酒歷史的國家,例如法國和意大利。但出產(chǎn)年份和溫度對“舊世界”的葡萄酒品質(zhì)較為重要,因為這兩個國家的天氣變化較大,種植出來的葡萄品質(zhì)會有參差,直接影響釀出來的葡萄酒品質(zhì)。相反,“新世界”的葡萄酒多由澳大利亞、智利、西班牙、南非、羅馬尼亞等地制造,它們的天氣變化比較穩(wěn)定,所以年份對“新世界”的葡萄酒的影響比較低,但如果某個好年份制造出來的葡萄酒,其品質(zhì)當(dāng)然較高。

      酒標(biāo)

      還有,每一瓶葡萄酒的樽身都貼有酒標(biāo),無論是“新世界”還是“舊世界”的葡萄酒酒標(biāo),都必定會在上方寫上出產(chǎn)葡萄酒的酒廠或酒窖名稱,而其酒標(biāo)不可少的當(dāng)然還有出產(chǎn)年份。同時,“舊世界”葡萄酒的酒標(biāo)上,會仔細(xì)地標(biāo)明葡萄的產(chǎn)地,甚至?xí)谐銎咸训姆N植地,酒標(biāo)上的產(chǎn)地資料越詳細(xì),葡萄酒的品質(zhì)就越得到。“新世界”葡萄酒的酒標(biāo)很多時候都會記下所用葡萄的名稱,這是在“舊世界”葡萄酒酒標(biāo)上較少見到的。

      雖說葡萄酒的款式種類是有很多的,但是我們可以根據(jù)葡萄酒的酒標(biāo)和年份來去挑選葡萄酒的,這樣就會很方便的去挑選出適合自己的葡萄酒來的,詳情的話,大家可以多多了解一下以上的內(nèi)容。

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