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    藍菲葡萄酒學(xué)院丨怎么看法國紅酒

    時間:2020-07-15 作者:m.4i6.net 點擊: 161次

      紅酒從法國原裝進口一直是“質(zhì)量”的代名詞,但是在國內(nèi)市場上經(jīng)常有很多掛羊頭賣狗肉的假酒。國內(nèi)紅酒市場也是一片混亂,其中著名的法國拉菲有許多不相關(guān)的“兄弟姐妹”。那么,怎么看法國紅酒?
     

    法國藍菲紅酒
     

      怎么看法國紅酒

      法國葡萄酒的酒瓶常見以Chateau或Domaine開頭,是指“酒莊”、“城堡”的意思,后面所跟單詞就是具體酒莊的名字,還會有酒莊的標志多是建筑圖案或家族徽章。

      美妮酒莊紅葡萄酒2001上就注有Chateau的字樣,標注其是在Fronsac弗朗薩克產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的,并印有酒莊的建筑標識。

      AOC(Appellation+產(chǎn)地名+Controlle)在法國紅酒四個級別中最高等級別,法文意思是“原產(chǎn)地控制命名”, 在它之下還有VDQ(優(yōu)良地區(qū)餐酒)、VDP(地區(qū)餐酒)和VDT(日常餐酒)三個級別。只有通過官方分析和化驗的法定產(chǎn)區(qū)葡萄酒才可獲得A.O.C證書,確保了A.O.C等級的葡萄酒品質(zhì)始終如一。而AOC標示生產(chǎn)地名的范圍愈小,中間產(chǎn)地名代表地域越具體,等級和質(zhì)量則愈高,因為產(chǎn)區(qū)要使用標注是需要法律認可的。

      若是一瓶紅酒標有“原裝進口紅酒原裝禮品盒”,所以大家要小心。從法國紅酒進口的原裝瓶在進口到中國時是用盒子包裝的,沒有任何禮品盒。然而,國內(nèi)市場上的紙箱和木箱包裝是由國內(nèi)銷售商專門制造的,以適應(yīng)中國的國情。

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