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    西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 胡米亞產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介

    時(shí)間:2014-08-09 作者:未知 點(diǎn)擊: 59次

      西班牙紅酒產(chǎn)區(qū) – 胡米亞產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介
      胡米亞是穆?tīng)栁鱽喿灾螀^(qū)境內(nèi)(Murcia)下黎凡特意域(BajoLevante,指西班牙東南沿海地域)的兩個(gè)法定葡萄酒原產(chǎn)地之一。這里的葡萄園位于胡米亞市四周,縱跨穆?tīng)栁鱽喤c卡斯蒂利亞一曼恰自治區(qū)(Castilla-La Mancha)阿爾巴塞特省(Provincia de Albacete)之間的界限。
      獲準(zhǔn)養(yǎng)植的葡萄種類
      白葡萄
      梅爾塞格拉(Merseguera)
      阿依侖(Airen)
      佩德羅一希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)
      紅葡萄
      加爾納恰紫葡萄(Gamacha Tintorera,果肉和果皮均為赤色)
      莫納斯特雷爾(Monastrell)
      森希貝爾(Cencibel)
      葡萄酒品種 酒精度
      胡米亞莫納斯特雷爾酒(Jumilla Monastrell)
      原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Vino Tinto Doble Pasta) 14—16.5度
      紅酒(Vino Tinto) 14-17度
      玫瑰紅(Vino Rosado) 14—17度
      胡米亞酒(Jumilla)
      原材猜中加入了雙份葡萄皮的紅酒(Tinto Doble Pasta) 12-14.5度
      紅酒(Vino Tinto) 12-15度
      玫瑰紅(Vino Rosado) 12-15度
      白葡萄酒(Vino Blanco) 11—15度
      自然甜灑(Vino Dulce Natural) 11.5-15度
      *歷史
      這是一個(gè)以出產(chǎn)價(jià)錢低廉的普通葡萄酒而著名的地域。以往人們經(jīng)常將當(dāng)?shù)厣a(chǎn)的葡萄酒與北面的瓦倫西亞自治區(qū)生產(chǎn)的葡萄酒勾兌后再行出售。80年月底,因?yàn)槠咸褕@受到葡蚜的損害(比西班牙其他地域的蟲(chóng)災(zāi)晚呈現(xiàn)大概100年),使當(dāng)?shù)厝瞬坏貌粡念^養(yǎng)植葡萄樹(shù)。大部分栽種者正好惜此機(jī)遇改種更好的葡萄種類,以提高葡萄酒的質(zhì)量。
      *地皮
      葡萄養(yǎng)植區(qū)地勢(shì)較高,某些處所的海拔高度達(dá)到了2,400英尺,天氣炎熱,表層泥土多沙,呈棕赤色,甚至整個(gè)地域的地皮底層均為石灰?guī)r。
      *天氣
      天氣的大陸性特性相當(dāng)顯眼,部分地域處于半干旱狀況。夏日極其炎熱,冬天反常嚴(yán)寒,且霜凍較為頻頻。
      *葡 萄
      胡米亞主如果紅葡萄產(chǎn)地,90%的葡萄園所養(yǎng)植的葡萄種類以莫納斯特雷爾葡萄(Monastrell)為主,除此之外另有加爾納恰葡萄(Garnacha)和森希貝爾葡萄(Cencibel) 。其余葡萄園養(yǎng)植了梅爾塞格拉(Merseguera)、阿依侖(Airen)和佩德羅一希梅內(nèi)斯(Pedro Ximenez)等白葡萄種類。
      *葡萄酒
      白葡萄酒主如果用梅爾塞格拉葡萄釀制而成的,重要銷往國(guó)內(nèi)市場(chǎng),但也有少部分銷往海外市場(chǎng)。紅酒和玫瑰紅至少應(yīng)含有一半的莫納斯特雷爾蕾萄,與白葡萄酒同樣,同屬即飲型。
      除此之外,胡米亞也生產(chǎn)少量的陳年紅酒,酒齡最長(zhǎng)的可達(dá)到陳酒級(jí)(Reserva,在橡木桶中貯存1年,總貯存期為3年),用百分之百的莫納斯特雷爾葡萄制成的甜味紅酒是這一地域的特產(chǎn)之一,這種酒在橡木桶中的貯存期在5至6年之間,從技能上講屬于特陳葡萄酒(Gran Reserva)。

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